Karuizawa 15 years old - Mercian - 700ml

蒸留所：軽井沢
年齢：15年
ABV：40.0%
容量：70cl
ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
状態：シールド、未開封

軽井沢は、日本の長野県・浅間山の麓に位置する、小さな職人蒸留所で、1956年に創業しました。耽美な製法で知られ、ゴールデン・プロミス・バーリーの独占使用と小型蒸留器を取り入れることで、規模の大きい日本の同業他社と一線を画してきました。2000年の閉鎖と後の解体にもかかわらず、現在も極めて限られた在庫が、世界のウイスキー・コレクターの間で最も敬愛され、価値の高い名を確固たるものとしています。ボトルはオークションでしばしば記録的な高値を付けることがあります。

この15年表記の表現は、伝説の蒸留所・軽井沢からの年表示ボトリングを手に入れる、ますます稀少な機会を示しています。具体的な樽の情報は異なることがありますが、この時代を含む多くの軽井沢のウイスキーは、高品質のシェリー樽での熟成で知られ、深く複雑な味わいを生み出しています。その限定的な流通と蒸留所の静かな現状が、卓越した品質と日本の黄金時代の蒸留文化への確かなつながりを求めるコレクターにとって、非常に魅力的な一品となっています。

テイスティングノート：
色：熟成を反映した、赤みを帯びた深い琥珀色。
香り：乾燥果実、ダークチョコレート、古い皮革、エキゾチックなスパイスのニュアンスが豊かで、隠された樫の影響が繊細に感じられます。
味わい：ボディは重厚で滑らか。煮詰めたプラム、イチジク、オレンジピールの砂糖漬け、シェリーの甘みが見事に調和し、わずかなナッツ感とタバコの葉のニュアンスがバランスを取ります。
フィニッシュ：長く温かみのある余韻。ダークフルーツ、ココア、穏やかなスパイスが長く残り、洗練された記憶に残る印象を与えます。