Izumi Ichiago - キッチンナイフ - 認定証付きのプロフェッショナル・三徳包丁セット - 日本の高炭素鋼、Tecaran - Japan

Izumi Ichiago Meisterシリーズの、まばゆいばかりに新しい三本組のプロ用キッチンナイフ。伝統的な日本の形状と現代的な欧州の要求を見事に融合したこのセットは、著名なドイツのナイフデザイナー兼著者エルンスト・シーベネイヒャー・ヘルヴィッグによって設計されました。

高品質な素材と職人技:

日本産高炭素鋼: ナイフは硬度56-58 Rockwell（HRC）の高品質日本炭素鋼を使用。卓越した切れ味が長く保たれます。
V字研ぎ: すべての刃は伝統的な日本のV字研ぎを採用しており、手術的な正確さを実現し、砥石での研ぎを容易にします。
Tecaranハンドル: 柄は本物の濃いTecaranを使用。耐熱性と耐湿性に非常に優れ、人体工学的な卵形状が滑らかで安全な握りを提供します。

ユニークなディテール:

衛生的なデザイン: 刃先キャップと刃部と柄の継ぎ目がなく、キッチンの衛生基準を最高レベルで保証します。
信頼性: 各ナイフの金属製カラーフラップには「Izumi Ichiago」という名が日本語文字で刻まれています。
地域性: 有名な堺/泉地域の独自技術で製造。

セット内容:

大型包丁（牛刀/三徳スタイル）: 大型の切断作業に適しています。
万能包丁: 微細な刻み作業に最適。
ターンナー包丁／皮むき小包丁: 極めて正確な作業に対応。

状態と書類:
セットは完全新品同様で、元のギフトボックスに入っており、元の証明書（正規品証明書）とお手入れ・砥ぎ方の指示書付きです。

注意: 高炭素鋼とTecaranハンドルの品質を確保するため、これらのナイフは決して食洗機で洗わないでください。