2020 Poderi Aldo Conterno, Romirasco - Barolo DOCG - Bottle (0.75L)

「Romirasco」はアルド・コントルノのキュとりの一つで、モンフォルテ・ダルバのビュッシア丘に位置します。

「ビウァ・ロミラルコ・イン・ビュッシア（Vigna Romirasco in Bussia）」のブドウから作られるバローロ・ビussia・ロミラルコ・アルド・コントルノは、樹齢おおよそ50〜55年のブドウ畑から生まれます。

収穫は10月中旬に手摘みで始まり、完熟の時を迎えたらすぐ現地で選果が始まります。

vinificazione（醸造）はステンレス鋼槽での皮のマセレーションから開始します。果汁は皮と30日間接触し、その間にアルコール発酵を完全に行います。最後にロヴェレの樽に熟成を終えることで熟成を完成させます。

「ボーロ・ロミラルコ・アルド・コントルノ」はこの自治体のテロワールを完璧に表現する一つであり、初期の数年でも楽しめるバローロでありながら、依然として大きな熟成ポテンシャルを持っています。

口当たりは繊細で、絹のようなタンニンと力強い酸が緊張感と立体感を生み出します。ロミラルコ・アルド・コントルノは非常においしいワインで、特にポレンタとブルチットと一緒に味わうと格別です！