Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50cl

Monkey 47 Distiller's Cut 2020 はブランドの中でも最も希少で高く評価されているエディションの一つで、その独自の熟成プロセス、水楢の木を用いた樽熟成により際立っています。
以下はこの限定版の主な詳細です。
特別な“成分”：水楢の木
蒸留に新しいボタニカルを加える他のエディションとは異なり、2020年は成熟に焦点を当てました。
熟成：ジンを水楢の樽で6か月間熟成。
木材：日本産の水楢の木は取り扱いが非常に難しく、ジンではめったに感じられない特異な香りを与えることで知られています。
フレーバーと香りのプロファイル
日本の木材との相互作用のおかげで、クラシックな Monkey 47 の特性により深く、かつ「ドライ」な層が加わりました。
香り：水楢由来の特徴的なお香のノートが、ジュニパー、サンダルウッドとともに、ココナツとバニラの微かな香りと混ざり合います。
味わい：ドライでスパイシーな入口に、シナモンやナツメグといった暖かいスパイスが広がります。核はジュニパーをミントが和らげるイメージ。
フィニッシュ：非常にドライで花の香りが強く、麦わら、革、ポプリの余韻が響きます。
Technical Specifications
アルコール度数：47% vol.
色：樽で過ごした時間の影響で、淡い金色の色調を帯びています。
限定生産：主要な国際市場で約2,000本のみが販売され、真のコレクターズアイテムとなっています。
origin：ドイツ・ブラックフォレストで蒸留。
この edition は、 woody な複雑さを考えれば、ネックでストレート・ウォッカのようにそのまま楽しめるジンとして語られることが多い。