Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50cl

The Monkey 47 Distiller's Cut 2020 は、ブランドの中でも最も希少で高く評価される版のひとつで、日本の水楢の樽での独自の熟成プロセスによって際立っています。以下はこの限定版の主な情報です：

特別な“原材料”：水楢の木
通常は蒸留時に新しいボタニカルを追加する edition とは異なり、2020年版は熟成に焦点を当てました。
熟成：ジンは水楢のオーク樽で6か月間熟成しました。
木材：日本の水楢オークは取り扱いが非常に難しいことで知られ、ジンではめったに見られない非常に特定の香りを与えます。

味と香りのプロファイル
日本の木材との相互作用のおかげで、クラシックな Monkey 47 のプロファイルに深く、より“ドライ”な層が加わりました：
- ノーズ：水楢の香木系の香りとジュニパー、サンダルウッド、ココナッツとバニラのわずかなヒントが混ざり合います。
- テイスト：ドライでスパイシーな入口に、シナモンやナツ메グなどの暖かなスパイス。核にはミントで和らげられたジュニパーが現れます。
- フィニッシュ：非常にドライで花のような余韻が続き、わら、革、ポプリのエコーが感じられます。

テクニカルスペック
ABV：47% Vol.
カラー：樽熟成の時間により淡い金色を帯びます。
限定生産：主要な国際市場で約2,000本のみが発売され、真のコレクターズアイテムとなっています。
Origin：ドイツ、ブラックフォレストで蒸留。

この edition は、木の複雑さを考えると、良質なウイスキーのように“そのままでも楽しめるジン”として語られることが多いです。