Handmade Bunka chef knife - キッチンナイフ - Steel - North America - 百八

卓越したクラフトマンシップを体感できる、この手作りダマスカス鋼キリツケ包丁は、シェフ、コレクター、料理愛好家のために設計されています。美しく模様を描くダマスカス刃を特徴とし、卓越した切れ味と時代を超える優雅さを兼ね備えています。鋭い切っ先は、薄切り・角切り・みじん切り・精密な下ごしらえに最適です。

人間工学に基づくオリーブ木ハンドルは快適で安定した握り心地を提供し、ステンレス鋼のブレस्टルが優れたバランスと耐久性を実現します。安全な保管と携帯のための手作り本革鞘を同梱。ギフトやコレクターアイテムとしても最適です。

各ナイフは個別に手作りされるため、ダマスカス模様は一つとして同じものがありません。

仕様
ナイフタイプ：キリツケ包丁（シェフナイフ）
刃材：手作りダマスカス鋼
刃模様：ユニークなツイスト／レインドロップダマスカス
ハンドル材：天然オリーブ木
ブレース材：ステンレス鋼
鞘：手彫り本革製
刃付け：両面鋭利
構造：フル tang（丸ごと一枚の柄）
仕上げ：酸性エッチング ダマスカス模様
状態：新作・手作り
概算寸法
全長：31 cm（12.2インチ）
刃長：19 cm（7.5インチ）
柄長：12 cm（4.7インチ）
刃幅（最大）：5 cm（2インチ）
刃厚：2.5–3 mm
重量：おおよそ280–350 g
特徴
特徴的な層状パターンを備えた手鍛造ダマスカス鋼の刃
プロフェッショナルな性能を引き出す鋭い切れ味
快適な天然オリーブ木ハンドル
優れたバランスのフルタン構造
高品質の手作り本革鞘付き
家庭用キッチン、プロのシェフ、コレクター、贈答用に適しています
お手入れ方法
手洗いのみ、使用後はすぐに乾燥させてください。
刃に食用安全な鉱物油を時々薄く塗布してください。
食器洗い機に入れたり、水中に放置したりしないでください。
刃が完全に乾燥した後にのみ、付属の本革鞘に保管してください。
セット内容:
1 × 手作りダマスカス キリツケ包丁
1 × 本革製鞘