2018 Tapada do Chaves - Alentejo, ポルタレグ DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

PLEASE NOTE: このオークションは定期的に行われます。写真に写っているシール番号は、あなたのボトルの番号と異なる場合があります。

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

DESCRIPTION
Portalegreの郊外、Frangoneiroの高地アルデンテージ region に位置する Tapada do Chaves は、約100年にわたり高品質のワインを生み出してきた一翼を担う名estateです。
総面積は60ヘクタールで、そのうち32ヘクタールがブドウ畑です。赤品種23区画、白品種9区画に分かれています。Tapada do Chaves は Serra de São Mamede 山脈と周囲の林業・農業の影響を強く受ける地域にあり、これらが独特のマイクロクリマを形成しています。これらの条件は、作られるワインの品質と個性に重要な役割を果たします。
アルentejo のワイン製造地として、 century-old のブドウ栽培を持つ生産者は少なく、Tapada do Chaves は地域の特異な存在です。近くの山々のおかげで独特の個性を持ち、 granite の大断層に高地に植えられたブドウは熟成がゆっくりで、赤白ともに非常に清純な香りと新鮮さを保っています。
このレーベルの歴史は20世紀初頭までさかのぼり、Chaves 氏が Frangoneiro の小さな私有地に初めて畑を開墾したことから、土地への情熱が生まれました。
Tapada do Chaves の estate にはアルentejo で最も古い稼働畑の2つが含まれており、記録は1901年（旧赤系統畑）および1903年（旧白系統畑）に遡ります。
潜在能力に満ち、優雅でボディ感のある Tapada do Chaves のワインは、希少で本当に並外れたワインを愛する人々に特化して作られています。

WINEMAKER: ペドロ・バプティスタ。

AWARDS/RECOMMENDATIONS
2015ヴィンテージ、Vinho Grandes Escolhas 17.5点
2015ヴィンテージ、Revista de Vinhos 17.5点
2016ヴィンテージ、Jancis Robinson 16.5点
2015ヴィンテージ、CellarTracker 93点
2013ヴィンテージ、Revista Adega 93点
Mundus Vini ゴールドメダル
Challenge International du Vin ゴールドメダル

WINE VARIETIES: Aragonez、Trincadeira、Alicante Bouschet。

VINIFICATION
平均標高350～400メートルのブドウ畑から厳選して手摘み。ワイナリー内での手選別、5日間の低温浸漬前に茎を除去した完全なデセミション。ステンレスタンクで野生発酵、その後追加で30日間のマセレーション。225、300、525リットルの樽にて自然発酵を行い、樽熟成を12か月、続いてボトル熟成を24か月行います。

TASTING NOTES
ガーネット色で中程度の濃淡。非常に新鮮で、香りの複雑性が高く、赤いベリー系果実、低木、サザンカ、ロムロー、蝋、土、皮革の香りが広がります。口当たりは非常にエレガントで、ボリューム感、素朴さ、熟した果実の表現力が豊か。たくましいタンニンと心地よい酸味を備え、非常にクラシックなプロファイルです。

SERVING
強い香りの魚介類や鶏肉料理と好相性です。軟らかいチーズともよく合います。提供温度は18°C程度を推奨します。）