キッチンナイフ - Kitchen knife set - 七百四十四 - Steel, Wood, 手作りのコレクション向けシェフセット - Japan - キッチン用シェフセット

手作り鋼製シェフナイフセット – 4枚組

この卓越したセットは、鍛造鋼の機能美と一風変わった模様の美しさを兼ね備えた、5枚の職人手作りシェフナイフを際立たせるものです。各ナイフは専門的に作られており、鍛造鋼の強度だけでなく、独特の模様が一つ一つ異なる blade の美しさを際立たせます。

抜群の切れ味保持、強靭さ、鋭さで名高く、正確な薄切りから重切りまであらゆる作業に最適です。プロの料理人でも情熱を持つ家庭の料理人でも、この多用途なセットは真の働き手であり、キッチンの会話のきっかけにもなります。

ナイフセットの詳細:

数量: 4本
刃材: 手作り高炭素鋼および低炭素鋼（フォージ・ウェルド）
刃長: 全長約15cm〜23cm
柄材: ローズウッドの厚板と鋼製ピン
エッジ: 鋭利、長期性能のため硬化済み
用途: 薄切り、賽の目切り、刻み、その他

ローズウッドの柄は安定した人間工学的グリップを提供し、自然な木目と色の対比が素朴で上品な趣を加えます。各柄は強度、バランス、耐久性を確保するため鋼製ピンで補強されています。

優れたエッジ保持
耐久性と衝撃耐性
美しく唯一無二の層状鋼パターン
適切なケアによりこれらのナイフの寿命と性能が長く保たれ、エッジと視覚的魅力を長世代にわたって維持します。

ナイフのお手入れ方法
鍛造鋼ナイフの美しさと性能を保つため:
手洗いのみ
温水と中性洗剤を使用
食器洗浄機や水漬けは避けてください。水分と洗剤が刃と柄を傷つけることがあります。
すぐに乾燥
洗った後は清潔なタオルで徹底的に乾かしてください。サビや水垢を防ぎます。
刃へ油を塗る
乾燥後、特に長期保存する場合は食用安全性のミネオイルを薄く塗布します。高炭素鋼の腐食を防ぎます。
安全に保管
ナイフブロック、磁性ストリップ、革の鞘を使用してください。
引き出しに緩く収納するのは避け、損傷や怪我を防ぎましょう。
必要に応じて研ぐ
砥石や専門の研ぎ具で鋭利さを維持してください。定期的な微研ぎで性能を最高に保ちます。
硬い表面は避ける
骨、凍った食品、ガラスや石のような硬い表面での使用は避け、欠けや刃の鈍りを防ぎます。

料理人・コレクター・料理愛好家のためのプレミアムセット

高級キッチンを組み立てている場合でも、料理を愛する人への思いやりある贈り物を探している場合でも、この5点セットの鍛造鋼ナイフは、比類なき職人技・機能・美を提供します。