Carandini - バルサミコ酢 - 2 - 250ml Bottle

モデナ産バルサミコ酢「CARLO - RISERVA」2本セット 各250 ml、CARANDINI（カルアンドEl）製、エミリア・ロマーニャ州・イタリア。

"CARLO - RISERVA"

モデナ産バルサミコ酢 IGP RISERVA は、5年以上熟成された、企業の歴史を讃え、その最高の洗練さを表現する特別な製品です。

IGPの最高峰の製品であり、それはCARANDINIの卓越性の最大の表現を包み語る宝箱であり、唯一無二の味の体験を提供します。

力強く深いキャラクター、包み込む香りの強さ、調和のとれた甘さと完璧にバランスの取れた酸味。口当たりは柔らかく絹のようで、丸みを帯びた長い余韻を生み出し、長期熟成の結果として現れる木の香り、バニラ、甘いスパイスといった洗練されたノートが浮かび上がります。

貴重な木製の樽で5年以上熟成
85%を超える煮詰めブドウ果汁
甘く濃厚な味わい
力強い木のニュアンス
高密度で滑らかな質感

その完璧なパートナーとして、繊細な料理を引き立てるのに最適で、特に生の状態での料理に素晴らしい効果を発揮しますが、シンプルな料理にも驚きを与えます。

Parmigiano Reggiano（パルミジャーノ・レッジャーノ）、焼き肉・ロースト肉、魚類（特にオラタ、ブランジーノ、サーモン、カジキ）、フレッシュおよび熟成チーズに最適。特に、パルミジャーノ・レッジャーノのリゾットやかぼちゃのリゾット、手打ちパスタのトルテリーニやラビオリなど、シンプルなリゾットに適しています。

卵料理やブルスケッタにもぴったりで、シンプルな料理をグルメな体験へと変えます！