キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃・柳刃包丁 堺貞峰/伊吹 関孫大

● 欧州連盟の一部国向け重要なお知らせ - IOSS 出荷が EUR 150 未満の場合

EU の輸入手続きの最近の変更により、EUR 150 未満の IOSS 出荷について、以下の国へ一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

出荷対応は、日本郵便と配送先国の郵便手続きにより変更される場合があります。

ご入札前にこの可能性を考慮してください。

***
ヴィンテージ日本製 Deba & Yanagiba キッチンナイフソセット – 「堺貞峰」/「伊吹 関孫大」 – 署名入り伝統的日本刀形ナイフ 2本

長年使われた伝統的日本製キッチンナイフ2本の魅力的なセットで、存在感のある Deba（出刃包丁）と長く細身の Yanagiba（柳刃包丁）で構成されています。

両方の刃には日本語のはっきりとした銘が刻まれており、古い日本の作業用キッチンナイフの特徴的な形状を保っています。広く力強い Deba と優雅で細い Yanagiba は、和食の伝統的な包丁スタイルを対照的に表現しています。

これらのナイフは authentic な、未修復のヴィンテージコンディションで提供され、古い刃に歴史の痕跡と修復の可能性を評価するコレクター、修復者、経験豊富な日本刀・日本ナイフ愛好者に特に適しています。

1. Deba ナイフ – 「堺貞峰」
左のナイフは伝統的な日本の Deba で、広い刃と太いヒール、力強くまとまったフォルムが特徴です。
刃には刻印:
堺貞峰 – Sakai Sadamine
刻印に堺の文字がある点が特に魅力的で、堺は長年日本の刃物と伝統的なキッチンナイフと結びついています。
刃の幅広く頑丈なプロファイルは、和食の魚介の下処理に古くから用いられる Deba の特徴です。
相対的に深い刃とコンパクトな全長が力強く実用的な印象を与え、磨耗跡や経年の表面が古い現役のナイフの性格を保っています。
おおよその寸法:
全長: 約30 cm
刃長: 約16.5 cm
握り部長さ: 約13.5 cm
最大刃高: 約5.0 cm

伝統的な木製の日本製柄と黒いフレイルで仕上げられています。

2. Yanagiba ナイフ – 「伊吹 関孫大」
右のナイフは伝統的な日本の Yanagiba で、長く細い刃と先端が鋭く尖っています。
刃には刻印:
伊吹 関孫大 – Ibuki / Sekison Dai
刻印は刃に明瞭に残っており、このヴィンテージの例に独特の視覚的特徴を与えています。
延長状の刃は先端方向へ徐々に細くなり、魚介や刺身の薄切りに使用される Yanagiba の優雅なシルエットを作り出します。
刃長約21 cm は、横に置く Deba との対比を美しく演出します。
おおよその寸法:
全長: 約35 cm
刃長: 約21 cm
握り部長さ: 約14 cm
最大刃高: 約2.5–3.0 cm

伝統的な木製柄と黒いフレイルで仕上げられています。

二つの対照的な日本刀型ナイフ

このセットの最も際立った視覚的特徴のひとつは、二つの刃形状の対比です。
堺貞峰 Deba は広く頑丈なプロファイルと大きな刃高を持ち、伊吹 / 関孫大 Yanagiba は長く細く優雅なシルエットを持ちます。
これらは日本料理で異なる調理作業のために異なる刃形が発展してきたという、伝統的日本の包丁の高度に専門化された性質を示しています。
両者には明確に日本語の銘が残っており、古い日本の料理道具のコレクターにとって特に魅力的です。

状態

これらは本物のヴィンテージ、以前に使用された日本のキッチンナイフで、現状のまま未修復で提供されます。
使用による様々な年齢の兆候、長期使用、研磨、保管の痕跡が見られます。
汚れ・着色、錆・酸化、錆鉛・パティナ、擦り傷、表面の擦り、刃の磨耗、過去の研磨の痕跡、刃先の欠け、刃先の損傷、フレイル周りの汚れ・傷、柄の木部の汚れ・着色・傷など。
入札前に全写真を注意深くご確認ください。写真はコンディション説明の重要な部分を形成します。
この販売には専門的な修復、完全な錆取り、研磨、再仕上げは行われていません。ナイフは長い作業人生の中で蓄積された傷、酸化、パティナ、研磨痕、その他の痕跡をそのまま残しています。

入札者への重要なお知らせ

これらのナイフは、修復済みまたはすぐに使える状態での出品ではありません。
年齢と現状から、主にコレクター、修復者、経験豊富な日本刀愛好者が自分で清掃・研磨・メンテナンスを行えることを前提に推奨します。
用途に応じて、徹底的な清掃、錆取り、研磨、刃欠け・先端の欠損の修正、その他の修復・メンテナンス作業が必要になる場合があります。
現状のヴィンテージコンディションを十分に理解し、それを自分で清掃・研磨できる方のみご入札ください。
上記の全寸法は写真に写っている測定スケールから推定された概算です。

Sakai Sadamine Deba の広く力強い外観と、Ibuki / Sekison Dai の優雅で長い Yanagiba の対比は、年季の入った日本伝統ナイフの美しい組み合わせであり、時代を経た使用の痕跡と慎重な修復の可能性を示す強い視覚的キャラクターを持っています。

■ 重要なお知らせ - 入札前に必ずお読みください

● デンマーク、イギリス、米国（USA）への出荷は不可

● 入札・支払い
入札をすることで、落札時に代金を支払う意図があることを確認したものとみなします。支払いを完了しない入札者は大きな遅延を引き起こします。出品者からのリマインダー後も支払いが完了しない場合は、Catawiki のポリシーに基づき注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
全ての商品は特に明記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年齢の証、使用感、擦り傷、汚れ、錆、酸化、パティナ、修理、研磨痕、その他の欠点が想定されます。
ご入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部を成します。
写真には見えない欠陥がある場合もある点をご理解ください。運搬中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いによって状態が変わることがあります。
そのため、清掃・研磨・修復・修繕が自分でできる知識と能力のある方のみの購入を推奨します。完全な修復済み・使用 ready の商品をお求めの方には向いていません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的日本刀柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木製柄を使用します。柄は消耗部品であり、老化・乾燥・収縮・ひび割れ・緩み・輸送ストレスにより修理・交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれていません。

● ナイフの発送制限 - ノ knives
英国法により英国への発送は行いません。厳格な規制のためデンマークへの発送も行いません。他の国への発送も現地法によって制限される場合があります。制限国からの入札は取り消されます。

● 国際配送 - 通関
ナイフの輸入規則は国ごとに異なります。購入者は輸入の合法性を確認します。出品者は日本から正確な通関申告を行い発送します。通関の遅延、検査、没収、税金、その他の輸入問題は出品者のコントロール外です。

● 出荷対象外の国
現在、米国への発送は行っていません。米国内の配送住所を含む注文は一時的に受け付けていません。
ポルトガルへの発送も物流の不安定さのため一時中止しています。
これらの国からの入札は取り消されます。

● 国際情勢 - 輸送制限
世界的な情勢、制裁、輸送制限、郵便の問題により、特定の国への発送が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
イタリアへの配達には税関・郵便の遅延により1カ月以上かかることがあります。これを受け入れてご入札ください。

● 同梱発送不可
複数点ご購入の場合でも、それぞれ個別に発送されます。

● 発送方法と配送時間
全品は日本から日本郵便で発送します。配送予定期間は3〜4週間程度です。配送時間は保証されません。

● 関税・税金（EU 踏 buyers）
関税、VAT、その他の税金は含まれません。購入者が全額ご負担ください。

● 通関窓口と購入者の責任
購入者は通関の要請に速やかに対応してください。対応不能は遅延、返品、没収、荷物の破棄につながることがあります。

● 返品荷物
通関拒否または回答不能で返品された場合、再発送にはダブルの送料がかかります。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便停止、その他不可抗力による遅延・不履行について、販売者は責任を負いません。

● 契約
入札することにより、すべての条件を読み、同意し、商品に不可視の欠陥が含まれる場合があり、清掃・研磨・修復・修理が必要になることを理解していることを確認します。