キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和三徳・柳刃包丁 暁里/特撰 東勝弘

● 特定のEU諸国への重要なお知らせ - IOSS出荷がEUR 150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国へのEUR 150未満のIOSS出荷に一時的な出荷制限が適用される場合があります：

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

日本郵便および宛先国の郵便手続きにより、出荷可能性は変更になる場合があります。

ご入札前にこの可能性をご考慮ください。

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ヴィンテージ日本製 三徳・柳刃包丁セット – 「暁里」 / 「特撰 東勝弘」 – 署名入り伝統的日本刀身に元ラベル付き

長年使われた2点の日本製キッチンナイフの魅力的なセットで、万能ナイフの三徳と長く細い柳刃から成ります。

両刃には日本語の刻印があり、柄・筒部には古い日本語のラベルが残っており、セットに独特のヴィンテージ感を添えています。
左の三徳には「暁里」と署名され、筒部に「三德」ラベルを残します。右の柳刃には「特撰 東勝弘」と署名され、木製ハンドルには「切味抜群 最高級御料理包丁」と読める装飾ラベルが残っており、優れた切れ味を讃えています。

これらの生き残ったディテールは、古い日本の料理道具のコレクターや愛好家にとって特に魅力的です。

1. 三徳刀 – 「暁里」

左側のナイフは伝統的な日本の三徳で、汎用の万能キッチンナイフです。
刃には文字が刻まれています：
暁里

暗い筒部には円形ラベルが残っています：
三德 – Santoku

この生存しているラベルは、意図されたナイフのタイプを明確に識別し、オリジナル風の魅力的なディテールとなっています。
刃は三徳ナイフらしい広いフォルムで、刃の高さが十分にあり、先端に向かって緩やかに曲がる上部形状です。
実用的な比率は、セットに含まれるはるかに長く狭い柳刃と対照的で興味深いです。

概略寸法：
総長：約30 cm
刃長：16.5 cm
柄長：約13.5 cm
最大刃高：約4.5 cm

伝統的な木製ハンドル、暗い筒部、そして生存する「三德」ラベル。

2. 柳刃刀 – 「特撰 東勝弘」

右側のナイフは伝統的な日本の柳刃で、長く細い刃が先端へ向かって徐々に狭くなっています。
刃には刻印があります：
特撰 東勝弘 – Tokusen Higashi Katsuhiro

「特撰」は特別選定/特級の designation と理解できます。東勝弘は刃に現れる名前です。
木製ハンドルには黒金の日本語ラベルが美しく残っており、次のように読めます：
「切味抜群　最高級御料理包丁」
これは約として、
「卓越した切味 – 最高級の台所包丁」
と訳せます。
この装飾ラベルの生存は魅力的なヴィンテージのディテールで、刃の刻印自体以上の個性をナイフに与えます。
長く細い刃と先尖った形状は、魚の薄作りや刺身の端正な薄切りに伝統的に用いられる柳刃の特徴です。

概略寸法：
総長：約37 cm
刃長：22.5 cm
柄長：約14 cm
最大刃高：約2.7–3.0 cm

伝統的な木製ハンドル、暗い筒部、そして生存する装飾的ラベル。

魅力的な生存ラベル
このセットの特に興味深い特徴は、両方のナイフが古い日本語ラベルを保持していることです。
三德には筒部の上に直接「三德」というシンプルで独特のラベルがあり、ナイフのタイプを明確に特定します。
柳刃には黒と金の装飾的なラベルがあり、以下を謳っています：
「切味抜群 最高級御料理包丁」
あるいはおおよそ、
「卓越した切味 – 最高級の台所包丁」
このようなラベルは日本の包丁の元々の商業的 presentation の一部であり、摩耗・湿気・取り扱いに弱い性質を持つのは自然です。生存しているラベルは視覚的・歴史的な興味を加えます。
刃の刻印「暁里」および「特撰 東勝弘」と併せて、これは特に個性豊かなヴィンテージのペアとなっています。

二つの対照的な日本の包丁スタイル
この二本は、日本刀身の幾何学的な対照も示しています。
三徳は幅が広くコンパクトで、日本の台所で馴染みの汎用形です。
対して柳刃は長く細く、延長された切刃と先端の形状が、魚介類や刺身の調理に特化した伝統的なスタイルを連想させます。
この組み合わせは、ヴィンテージの料理道具としてだけでなく、互いに全く異なる日本の包丁の伝統を代表するペアとしても魅力的です。

状態
これらはヴィンテージの、以前使用された日本のキッチンナイフで、現状の未修復の状態で提供されます。
年齢・使用による兆候を示します。以下を含みます：
汚れとシミ
錆と酸化
パティーナと変色
傷と擦り跡
刃と表面の摩耗
以前の研ぎ跡
刃先の欠け
刃先の損傷・欠損
筒部周辺の汚れ・傷
木製柄の汚れ・シミ・使用痕
ラベルの年齢による摩耗・劣化
ラベルは古く脆弱なヴィンテージ部品として扱うべきです。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は状態説明の重要な一部です。
本出品では専門的なポリッシュ、全面的な錆除去、または修復は行っていません。ナイフは年齢と使用の痕跡をそのままの状態で提供されます。

入札者への重要なお知らせ
これらのナイフは修復済みまたはすぐに使用できる状態で提示されていません。
ヴィンテージ刃の状態を理解し、自分で清掃・研磨ができるコレクター、修復家、経験豊富な日本刀具愛好者に推奨します。
使用目的によっては、清掃・錆取り・研磨・刃欠け・先端の欠損修正、その他のメンテナンスや修復作業が必要になる場合があります。
清掃時には生存しているヴィンテージラベルを傷つけないようご注意ください。

現状のヴィンテージ状態を十分に理解し、必要な清掃・研磨・メンテナンスを自分で行える場合にのみ入札してください。
上記の寸法は写真に写っている測定スケールから推定された概算値です。
「暁里」三徳と「特撰 東勝弘」柳刃、それぞれのラベルと署名を保つ、長い使用歴を持つ個性あるペア。

■ 入札前にお読みください - 重要なお知らせ

● デンマーク、英国、米国（USA）への配送不可

● 入札および支払い
購入の意思がない場合は入札しないでください。入札をすることで、落札時に全額支払う意思があることを確認したものとみなされます。支払わない入札者は重大な遅延を引き起こします。カタウィキのリマインダー後も支払いが完了しない場合、カタウィキの方針に基づき注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
全アイテムは特に断りがない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。経年・使用による兆候（汚れ、擦り傷、シミ、錆、酸化、パティーナ、修理、研ぎ跡、傷、欠損、部品の摩耗等）が想定されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分です。
また、写真には写らない欠陥や不良が存在する場合があります。
輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いにより、商品の状態が変わることがあります。
したがって、清掃、研磨、修復、修理が必要な場合に対応できる知識と能力を有する購入者のみに販売されます。完全に修復済みまたは使用可能な商品の購入を期待する方には適していません。
全ての寸法は概算です。

● 伝統的な日本刀ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品で、年月、乾燥、収縮、ひび割れ、緩み、運送ストレス等の原因で修理または交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれていません。

● 包丁の輸送制限 - ナイフ
英国法のため英国（United Kingdom）への発送は行いません。また、厳格な規制によりデンマークへの発送も行いません。他の国への発送も現地法により制限される場合があります。制限国からの入札はキャンセルされます。

● 国際発送 - 税関
ナイフの輸入規則は国によって異なります。買い手は輸入の合法性を確認します。出品者は日本から正確な関税申告で発送します。関税の遅延、検査、没収、税金、輸入問題は出品者の管理外です。

● 配送先不可の国
現在、米国への配送は国際的な出荷制限の継続により不可です。米国への配送サービスは一時的に停止しており、US宛先の注文を受け付けられません。ポルトガルへの配送も物流不安定のため一時停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢による配送制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、郵便問題により特定の国への配送が不能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
イタリアへの配達は税関・郵便の遅延により1か月以上かかる場合があります。これを了承のうえで入札してください。

● 同梱発送なし
複数点ご購入いただいても、それぞれ別発送となります。

● 配送方法と納期
全アイテムは日本から日本郵便で発送されます。目安の配達期間は3〜4週間です。配送時期は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。すべて買い手のご負担です。

● 税関連絡と買い手の責任
買い手は税関の要請に迅速に対応する必要があります。対応を怠ると遅延、返送、没収、荷物の破壊の原因となります。

● 返送 parcels
税関で拒否された場合や返答がない場合、再発送には二重の送料がかかります。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便の停止、その他の不可抗力による遅延や不履行について、出品者は責任を負いません。

● 規約
入札をすることにより、全ての条件を読み、同意し、商品には非可視の欠陥が含まれる可能性があり、清掃・研磨・修復・修理が必要になる場合があることを理解したことを確認します。