2019 Alain Mathias "Tradition" - ブルゴーニュ・エピヌイユ - 6 Bottles (0.75L)

このセットは、Domaine Alain Mathias の Bourgogne Épineuil 2019 “Tradition” のボトル6本で構成されています。北部ブルゴーニュらしい風味豊かで正真正銘のピノ・ノワールです。

Épineuil はシャブリの南側に位置し、涼しい気候と石灰質の豊かな土壌に恵まれ、フレッシュさと精密さ、そして独自のミネラル感を備えたピノ・ノワールを生み出します。2019年ヴィンテージは樽熟12か月で、果実の風味を圧倒することなく、構造と微細な複雑さを加えています。ろ過・安定化を行わず瓶詰めされており、香りの表現力と自然な character をそのまま保っています。

本日すでに美味しく楽しめますが、適切な保管条件の下で、現在からおおよそ2029年頃まで飲み頃を迎え、その後も2031年頃まで上手に熟成を重ねる可能性があります。

詳細
生産者：Domaine Alain Mathias
産地：ブルゴーニュ（Épineuil）、フランス
原産地呼称： Bourgogne Épineuil
ヴィンテージ：2019
ぶどう品種：ピノ・ノワール
熟成：樽熟12か月
アルコール度数：13%
栽培：有機（認証取得）
数量：6本（各0.75L）

テイスティングノート
ブラックチェリー、ブラックベリーの expressive な香りに、微かな焙煎香とスパイス、土のニュアンスが続きます。口に含むと中程度のボディながら力強く、心地よい酸味、細かいタンニン、長く優美な余韻が広がります。瓶内熟成を重ねるほど、風味は次第により塩味・土・三次的ニュアンスへと深化します。

状態
ボトルは良好な状態
適切に保管済み
最低限の介入により自然沈殿が生じる可能性あり

食事との相性
ローストした家禽類、鴨、きのこ料理、シャルキュトリー、やわらかなチーズとの相性が理想的です。すぐに楽しむのにも、熟成を重ねて味わいを深めるのにも適しています。

出荷
追跡付きで丁寧に梱包し出荷します。EU発送対応。