Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 銅製ローストパン 24 cm - 銅、鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの最高品質の調理器具。専門家だけでなく趣味の料理人にも。

Mauviel 1830 のフライパンは直径24cmです。フライパンは銅製で、内側には傷に強いステンレス鋼の層が施されています。この層は耐摩耗性が高く高温にも耐え、旧来の錫メッキフライパンとは異なり銅が調理の風味に悪影響を及ぼすのを防ぎます。
取っ手はリベットでフライパンに固定されています。ジャガイモ・肉・野菜を焼くのにこの焼き鍋を使用します。

使用していくうちに銅の外装が変色していき、素朴な風合いのある外観になります。元の色と輝きを取り戻したい場合は、Mauviel Copperbril の銅磨きで銅を磨くことができます。

Mauviel 1830 は1830年にエルネスト・モーヴィヤルによってノルマンディーのヴィレドゥ＝レ＝ポエルという町で創業されたフランスのブランドで、銅加工の長い伝統を持つ町です。家族経営の企業は高品質の銅製およびステンレス製の調理器具で知られており、品質・耐久性・職人技の代名詞としても知られています。Mauviel は伝統的な職人技と革新を融合し、世界中のプロの料理人に愛されています。フランスは高品質な鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staub は世界中で非常に人気があります。