キッチンナイフ - Utility knife - 手作りの鉄道釘シェフナイフ - キッチンナイフ - レザーシース付き ピザ＆ハーブ用チョッパー - Steel, Iron, Leather - Japan - 手鍛造ナイフ

オークション出品の Hand Forged Railroad Spike- Chef Knife - キッチンナイフ-ピザ＆ハーブチョッパー（レザーシース付き）は、一本の鉄道スパイクから巧みに作られた、唯一無二の手作りナイフです。

伝統的なピザロッカー型の美しく高機能な手作りキッチンナイフで、一本の鉄道スパイクから打ち抜かれています。

これは真のシェフ用ロッカー・ナイフであり、刃の要の上での“ロッキング”動作を想定して設計されています。大きな三日月形の刃は、一本の滑らかな動作で炒る・刻む・ハーブをみじん切り・ピザ・ペストリー・野菜を切るなど、楽に作業できます。伝統的で素朴な道具を愛するシェフや家庭料理人に好まれる一品です。

ナイフは高碳鋼の鉄道スパイクの一片から完全に作られています。柄は元のスパイク頭部で、手でねじり上げたシャンクを組み合わせ、握りやすく人間工学に基づいたグリップを保つために元の黒色の鍛造仕上げを残しています。広い blade はサテン仕上げに研磨され、非常に鋭く機能的な刃先まで研ぎ澄まされています。

安全な保管用に、型押し模様と対比ステッチが施された茶色のカスタムレザーシースが付属します。

キッチンの機能性と鍛冶職人の技術、荒々しく素朴な装飾の理想的な組み合わせで、日常のキッチン作業、BBQセッティング、あるいは料理好きへのユニークなギフトとして最適です。

仕様:
- 種別: シェフナイフ / キッチンナイフ - ロッカー / ピザカッター
- 型番: Railroad Spike Integral Chef Knife
- 使用目的: プロおよび家庭料理 - ピザのカット、ハーブの刻み、野菜の刻み、肉の切断
- 刃タイプ: クレセント / ロッカーブレード、一体構造
- 素材: 再生高炭素鋼鉄道スパイク
- 構造: 手鍛冶、一体成形ハンドル
- ハンドル: ねじり鉄道スパイクハンドル、平頭つまみ付き - アンティーク鍛造仕上げ、エルゴノミック
- エッジ: ス plain エッジ、非常に鋭く、ロッキングカット
- シース同梱: あり - 本革シース、スナップボタン付き

状態:
新品、未使用、手作り。状態は優秀で、刃は極めて鋭利です。高炭素鋼のキッチンナイフ全般に共通しますが、手洗いと乾燥、時々のオイル塗布でパティナを防ぐ必要があります。鍛造跡や微妙な差異は職人の特徴です。

寸法:
- 全長: 約20-23 cm
- 刃長: 約15 cm
- 重量: 約280 g

現代のキッチンに映える機能的な鍛冶アート作品です。