キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和三徳・柳刃包丁 濃州孫六作/丸二秘造

● 一部EU諸国への重要なお知らせ - IOSS発送はEUR 150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS発送には一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

出荷の可否は日本郵便と宛先国の郵便手続き次第で変更される場合があります。

入札を行う前にこの可能性をご考慮ください。

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ヴィンテージ日本製 三徳包丁 & 柳刃包丁セット – 「Noshu Magoroku Saku」 / 「Kahori」 – サイン入り伝統的日本料理ナイフ

長年実使用の autentically older Japanese culinary tools の特徴を残す、伝統的な三徳と長い柳刃から成る二本セットの日本製キッチンナイフ。

両方の包丁には日本語の銘が刻まれており、長年にわたり実用されてきた本物の風合いを保っています。
左の三徳には「濃州孫六作」とサインされ、右の柳刃には「佳保里」（Kahori）と銘が刻まれており、裏面には「丸に二」および「秘造」という刻印があります。
刃の形状の対照的な組み合わせ、伝統的な木製の手元、現存する銘文および使用・研ぎの痕跡が、鍛冶・ restoration・伝統的日本料理道具に関心のあるコレクターや愛好家にとって魅力的なペアとなっています。

ナイフはいまの未修復ヴィンテージ状態で提供されます。

1. 三徳 – 「Noshu Magoroku Saku」（濃州孫六作）

左の包丁は伝統的な日本の三徳包丁で、広い刃とコンパクトで実用的なフォルムが特徴の万能キッチンナイフです。
刃にははっきりと銘が刻まれています：
濃州孫六作
Noshu Magoroku Saku

「濃州」（Noshu）は美濃地方に伝わる歴史的な名称で、日本の刃物・器具生産の長い伝統を持つ地域です。
広い刃は高さがあり作業面が広く、セットの長く細い柳刃と対照的な三徳のフォルムが美しく調和します。
伝統的な木製の日本風ハンドルとダークなファレルが装着されています。
概算サイズ：
全長 31.5 cm
刃長 17.0 cm
柄長 14.5 cm
最大刃高 4.5 cm
2. 柳刃 – 「Kahori」(佳保里) / 逆向き印「丸に二・秘造」

右の包丁は伝統的な日本式柳刃で、長く細い刃と上品な尖りのフォルムが一目で分かります。
刃の前部には銘が刻まれています：
佳保里
Kahori
裏面には追加の刻印があります：
丸に二
秘造

これらの生存する刻印はナイフに個性とコレクションとしての魅力を加えます。これらの刻印の正確な歴史的帰属はここでは断定していません。ナイフ自体に見える銘に沿って記述しています。

柳刃の長い刃の形状は滑らかな引き切りの動作と魚介・刺身の下ごしらえに伝統的に結びつけられています。その長く細い構成は、広い三徳と対照的で魅力的です。
伝統的な木製の日本ハンドルとダークファレルが装着されています。
概算サイズ：
全長 37.0 cm
刃長 23.0 cm
柄長 14.0 cm
最大刃高 3.0 cm
二本の伝統的日本ナイフの形
このセットは、全く異なる伝統的日本のキッチンナイフの特徴を一組にしています。
三徳は万能で広刃のナイフとして、一般的なキッチン作業の幅広い用途に適しています。
対照的に柳刃は長く細い刃を持ち、滑らかな引き切りの動作を前提として設計され、日本の魚介・刺身の準備と強く結びついています。
この二本は、コンパクトな多用途刃と専用の長い薄刃との対比を魅力的に示しています。

日本語銘文とヴィンテージ感
このセットの特に魅力的な点は、両方のナイフに識別可能な日本語銘が残っていることです。
三徳：
濃州孫六作 – Noshu Magoroku Saku
柳刃：
佳保里 – Kahori
裏面：丸に二 / 秘造

古い実用ナイフは何度もの研ぎ・磨き・長年の使用により、一部の銘が失われることがあります。生き残った刻印は、これらヴィンテージ品の個性の重要な一部です。
刃には研ぎ痕・傷・変色・その他の使用痕跡も残っており、現代の未使用ナイフでは再現できない本物の外観を呈しています。

状態 – ご注意ください
これらはヴィンテージで、以前使用された日本のキッチンナイフであり、現状の未修復状態で販売されます。
年齢の経過、長期使用、研ぎ・保管による様々な兆候が見られます。
・錆・酸化
・汚れ・着色・変色
・傷・擦り痕
・表面の摩耗
・過去の研ぎ痕・使用痕
・刃欠け
・刃先の欠損・欠け
・ファレル周りの汚れ・傷
・ファレルの経年劣化
・木製柄の汚れ・着色・傷
・柄末の文字・記号
・その他一般的な経年劣化

入札前に写真をよくご確認ください。写真は状態説明の重要な一部を成します。
本品は本仕上げの研磨・清掃・研ぎ・修復は行われていません。

入札者の方への重要なお知らせ
これらのナイフは修復済み・すぐに料理用として使用可能な状態で提供されていません。
特にコレクター、 restoration enthusiast、そしてヴィンテージ刃物の状態を理解し、自身で清掃・研ぎ・メンテナンスを行える経験者の方向けです。
用途や望む restorationレベルによっては、清掃・錆取り・研ぎ・エッジ欠けの修正・柄・ファレルのメンテナンスが必要になる場合があります。
現状のヴィンテージ状態を十分にご理解・ご承知の上で、自己責任での清掃・研ぎ・ restorationを行える方のみご入札ください。
上記の寸法は写真に表示されたスケールに基づく概寸です。
濃州孫六作の幅広で実用的な形状と、佳保里の elegantな長い刃の対比が魅力的な、署名入りのヴィンテージ日本ナイフのセット。コレクター、日本の料理道具愛好家、ヴィンテージ日本刀具の restorationを楽しむ方に適した興味深いセットです。
■ 重要なお知らせ - 入札前に必ずお読みください

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国への出荷は不可

● 入札と支払い
購入を完了し支払いを行うつもりがない場合は入札しないでください。入札をすることで、落札時に支払いを完了する意思を全面的に示したことになります。未払い入札者は大幅な遅延を引き起こします。Catawikiからの催促後も支払いが完了しない場合、規定により注文が取り消されることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は、特に明記がない限りヴィンテージ・アンティーク・中古です。年齢の経過・使用感・傷・汚れ・錆・酸化・経年の練度・修理・研ぎ痕・その他の不具合があることが想定されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分を成します。
また、写真には写らない欠陥・不具合がある場合もあります。輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いによって状態が変化することがあります。
したがって、本品は清掃・研ぎ・ restoration・修理が必要な場合があることを理解・同意し、自己責任で作業できる買い手に限られます。完全に修復済み・使用可能な状態を前提にしている買い手には適しません。
すべての寸法は概寸です。

● 伝統的な日本刀ハンドルについての重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、経年・乾燥・縮み・ひび割れ・緩み・輸送ストレスなどにより修理・交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれていません。

● 包丁の輸送制限 - knives
英国法のため、英国へは knivesを出荷しません。厳格な規制により、デンマークへも出荷しません。その他の国への出荷は現地法により制限される場合があります。制限国からの入札は取り消されます。

● 国際発送 - 税関
刃物の輸入規則は国により異なります。買い手は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な関税申告とともに発送します。税関の遅延・検査・没収・課税・その他の輸入問題は出品者の管理外です。

● 出荷不可の国
現時点でアメリカ合衆国には出荷していません。米国宛の配送は一時的に停止しており、US宛の注文を受け付けることができません。
ポルトガルへの出荷も一時的に停止しています。これらの国からの入札は取り消されます。

● 国際情勢 - 出荷制限
世界的状況、制裁、輸送制限、郵便問題等により、特定の国への出荷が不可能となる場合があります。その場合、注文は取り消されることがあります。

● イタリアに関する重要なお知らせ
通関・郵便遅延のため、イタリアへの配送には1か月以上かかることがあります。これを受け入れる場合のみご入札ください。

● 同梱発送不可
複数点ご購入の場合でも、それぞれ別々に発送されます。

● 出荷方法と納期
すべて日本から日本郵便で発送します。おおよその納期は3～4週間です。納期は保証されません。

● 関税・税金（EU購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。購入者のご負担です。

● 税関連絡と購入者の責任
買い手は税関の要請に迅速に対応する必要があります。対応が遅れると遅延、返品、没収、または荷物の破棄につながることがあります。

● 返送荷物
税関の拒否や連絡不在により返送された場合、再発送には二重の送料がかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他不可抗力による遅延や不履行は出品者の責任ではありません。

● 合意
入札することにより、すべての条件を読み理解し、商品の不可視欠陥が含まれている可能性があり、清掃・研ぎ・ restoration・修理を自分で行う必要があることを理解・同意したものとします。