キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和柳刃・出刃包丁 三吉/文明

● EUの特定国向け重要なお知らせ - IOSSのEUR 150未満の発送

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS発送には一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

日本郵便および先方国の郵便手続きにより、配送の可否は変わることがあります。

入札を行う前に、この可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製 柳刃包丁＆出刃包丁セット – 「三吉 / Sankichi」＆「特撰 文明 / Tokusen Bunmei」 – 署名入りの刃物と元のヴィンテージラベル

日本の伝統的な柳刃と出刃の二本を組み合わせた、長く細身の柳刃と比較的がっしりした出刃という、日本料理文化を象徴する代表的な刃形のセットです。

両者とも刃に署名があり、木製の柄には元のヴィンテージラベルが残っており、当時の雰囲気を強く感じさせる魅力的なディテールです。

左の長い柳刃には「三吉」(Sankichi) の銘と三吉のエンブレム/マークが刻まれています。柄には古いラベルが残り「SUNMYLE 特撰 三吉 シャープな手ごたえ」と刻印されています。

右の出刃には「特撰 文明」(Tokusen Bunmei / Special Selection Bunmei) の銘があり、柄には金色のラベルで「特撰 文明 ハガネ」が残っています。これは鋼を示します。

これらの包丁は長年実用に使われてきた痕跡があり、未研磨のヴィンテージ状態で提供されます。経年の風合い、酸化、傷、研磨痕、作業の痕跡が特徴として残っています。

1. 柳刃 – 「三吉 / Sankichi」

左の包丁は伝統的な日本の柳刃で、長く細い刃と先端の鋭い形状が特徴です。

刃には以下が刻まれています。
三吉 – Sankichi
Sankichiのエンブレム/マークとともに。

木製の柄には魅力的な元のラベルが残っています:
「SUNMYLE 特撰 三吉 シャープな手ごたえ」

おおよそ次のように訳せます:
「SUNMYLE – Special Selection Sankichi – Sharp, Responsive Cutting Feel.」

生き残ったラベルは特に魅力的で、長年のキッチン使用で紙/箔ラベルが失われたり劣化したりすることが多いこのセットにとって、価値ある特徴です。

長く細い柳刃の形は、魚の下処理や刺身の薄切りなど、長く滑らかな引き切りを意図した日本の刃物の定番形の一つです。

おおよその寸法
全長：約35.5 cm
刃長：約22.0 cm
柄（鍔含む）：約13.5 cm
最大刃高：約2.7 cm

2. 出刃 – 「特撰 文明」

右の包丁は伝統的な日本の出刃で、このタイプの典型的な幅広くがっしりとした刃の形状が特徴です。

刃には次の銘が刻まれています:
特撰 文明
Tokusen Bunmei / Special Selection Bunmei

木製の柄には金色のラベルで以下が残っています:
「特撰 文明 ハガネ」
または:
「Special Selection Bunmei – Hagane (Steel)」

出刃は魚の下処理や柳刃よりも重作業に適しており、長く細い柳刃との対照的な視覚的コントラストを生み出します。

おおよその寸法
全長：約27.5 cm
刃長：約14.5 cm
柄（鍔含む）：約13.0 cm
最大刃高：約4.5 cm

伝統的日本刀具の定番ペア
このセットは、日本料理の刃物を代表する二つの形を組み合わせています。

柳刃は長く細身で、刺身や魚を扱う際の滑らかな引き切りと正確な薄切りを意図しています。
対して出刃は短く幅広く、魚介の下処理や解体作業に伝統的に用いられてきました。
二つを並べると、日本の台所道具の高度に特化した性質を示すとともに、コレクターやヴィンテージ日本刀具の修復に興味を持つ愛好家にも魅力的なペアとなります。

元の銘とヴィンテージ柄ラベル
このオークションの特に魅力的な特徴の一つは、両方の包丁が刃銘だけでなく、木製の柄にも古いラベルが残っていることです。

柳刃
刃: 三吉 (Sankichi) + Sankichiのマーク
柄ラベル: SUNMYLE 特撰 三吉 シャープな手ごたえ

出刃
刃: 特撰 文明
柄ラベル: 特撰 文明 ハガネ

ラベル自体には年季の痕が見られますが、それがセットのヴィンテージ感を大いに高めています。

Authentic Unrestored Vintage Condition

これらは本物の使用感のあるヴィンテージ日本製キッチンナイフで、新品/復元品ではありません。作業の痕跡、酸化、傷、研磨痕、摩耗、変色などが見られます。
この販売のためには、磨きすぎや徹底的な復元は行われていません。 現在の風合いを保つか、清掃・研ぎ・修復を行うかは所有者の判断に委ねられています。

コンディション – 注意深くお読みください
両方の包丁は使用済みの、未復元のヴィンテージ状態で出品されています。
様々な年季・使用に伴うサインが見られます。
錆・酸化、汚れ・染み、風合い・変色、傷・こすり、表面の摩耗、研ぎ痕・以前の研ぎ痕、エッジの欠け、刃先の破損、鉄輪周りの汚れ・傷、鉄輪周りの年季劣化、木柄の汚れ・染み・傷、元の柄ラベルの摩耗・劣化、長期の使用・保管に伴うその他の痕跡。
ご入札前に全ての写真を carefully ご確認ください。写真は状態説明の重要な一部を構成します。
本販売のためには、専門の研磨・完全な錆取り・研ぎ・復元は行われていません。

入札者への重要なお知らせ
これらの包丁は復元済みまたはすぐに料理に使用できる状態で出品されていません。
コレクター、修復愛好家、ヴィンテージ刃物を理解し自分で清掃・研ぎ・整備ができる経験者に特に適しています。
用途に応じて、さらに作業が必要になる場合があります。錆の除去、清掃、研ぎ、エッジの欠け・先端の破損の修正、柄や鉄輪のメンテナンスなど。
現状のヴィンテージ状態を十分に理解・納得したうえで、自身で清掃・研ぎを行える場合にのみ入札してください。
寸法は概算で、写真に写っているメジャーから推定しています。
サイン入りの Sankichi 柳刃と Tokusen Bunmei 出刃の組み合わせは、元の柄ラベルが生きている点で、伝統的日本料理工具のコレクターや、修復可能な本物の刃物を探している愛好家には魅力的なセットです。

■ 入札前に必ずお読みください
● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への配送は行いません
● 入札と支払いについて
購入を確約できない場合は入札をしないでください。入札をすると、落札後の全額支払いを完了する意思があるとみなされます。支払いをしない入札者は大幅な遅延を引き起こします。カタウィキからの催促にもかかわらず支払いが完了しない場合、規約に基づき注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は、特に記載がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。経年・使用によるサイン、傷、汚れ、錆、酸化、風合い、修理、研磨痕、その他の欠陥があることを予想してください。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
写真には映っていない欠陥や見落としの可能性があることをご理解ください。
輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いによって、商品状態が変化する場合があります。
したがって、本ロットは清掃・研磨・復元・修理が必要な場合があることを理解し、自己責任で行える方を対象とします。
全体として、完全に修復済み・すぐに使用可能な商品を期待する購入者には適していません。
寸法は概算です。

● 伝統的日本刀具の柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本の料理包丁（和包丁）は取り替え可能な木柄を使用します。柄は消耗部品で、経年・乾燥・ひび割れ・緩み・輸送ストレスなどにより修理・交換が必要となる場合があります。交換部品は含まれていません。

● 包丁の配送制限 - knives
英国法のため、英国（United Kingdom）への配送は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの配送も行いません。他の国への発送も現地法により制限される場合があります。制限対象国からの入札はキャンセルされます。

● 国際配送 - 通関
包丁の輸入規則は国ごとに異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。販売者は日本から正確な通関申告を行って出荷します。通関の遅延、検査、没収、税金、輸入問題は販売者の管轄外です。

● 配送不可の国
現在、アメリカ合衆国への配送は行っていません。米国宛の配送は一時的に停止中で、US配送先住所の注文は受け付けられません。
また、物流の不安定性によりポルトガルへの配送も一時的に停止しています。
これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界情勢、制裁、輸送制限、郵便事情により、特定の国への配送が不可能になる場合があります。その場合、注文がキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
関税・郵便の遅延のため、イタリアへの配送には1か月以上かかることがあります。これを受け入れてください。

● 複数同時発送の不可
複数商品をご落札いただいた場合でも、それぞれの商品を別々に発送します。

● 配送方法と配達予定日
全商品は日本郵便を通じて日本から発送します。目安の配達期間は3〜4週間です。配達は保証されません。

● 輸入関税と税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は料金に含まれていません。購入者のご負担です。

● 通関窓口と購入者の責任
購入者は通関の要請に迅速に対応してください。対応が遅れると、遅延、返送、没収、荷物の破棄の原因となる場合があります。

● 返送 parcels
通関拒否や未回答により返送された場合、再発送には二重の送料がかかります。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便の停止、その他の不可抗力による遅延や不履行について、出品者は責任を負いません。

● 規約
入札をすることにより、すべての条件を読み理解し、商品には肉眼では見えない欠陥がある可能性があり、清掃・研磨・修復・整備が必要となる場合があることを承認したものとします。