Brandani - テーブルナイフセット (4) - チーズナイフセット - Steel, Wood

セット4 ブランドANI チーズナイフ「BRANDANI」各チーズに合った切り方を！
適切なナイフをそれぞれのチーズのタイプに合わせてよく検討する必要があります。鋭歯付きか鋼刃か？縦に切るのか薄片にするのか？ Brandaniのチーズナイフの使い方を一緒に見ていきましょう。

チーズを切るナイフを選ぶときに何を考慮するべきですか？生地の固さ（硬い、柔らかい、しっとり）、形の大きさ、クラストの有無。これら3つの特徴がチーズナイフの選択に影響します。
先端ナイフ：硬めのチーズには「グラナ」用のナイフを使い、ポメーロ型の柄と心形またはアーモンド形の刃。形状のおかげで完璧なチーズの薄片を切ることができます。
平刃ナイフ：硬めのチーズでも切りやすいタイプに最適。
カーブ刃または分岐刃：切った後、そのまま皿へチーズの一切れを盛り付けるのに適しています。
「キャンパナ」形の刃のナイフ：硬質または半硬質のチーズ、熟成チーズを正確に切るために。

写真のようには使用していません。ケースにはごくわずかな時の痕跡があります。