Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 銅製ローストパン 24 cm - 銅、鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質な調理器具。プロだけでなく、趣味の料理人にも。

Mauviel 1830のフライパンは直径24 cmです。鍋は3層構造（銅・アルミニウム・ステンレス）で、熱の分布を最適化します。内側はステンレスで覆われており、この層は耐摩耗性が高く高温にも耐え、従来の黒鉛焼成パンのように銅が料理の風味に影響を与えるのを防ぎます。ステンレス製の取っ手はリベットで鍋に固定されています。ジャガイモ・肉・野菜の焼き付け用の煎り鍋としてお使いください。

使用とともに銅の外観は変色していき、鍋は素朴な風合いになります。元の色とつやを取り戻したい場合は、Mauviel Copperbrilの銅磨き剤を使って銅を磨くことができます。

Mauviel 1830は1830年にエルネスト・モヴィエルによりノルマンディー地方のヴィルドゥー＝レ＝ポエルで創業したフランスのブランドで、銅製・ステンレス鋼の高品質な料理器具で知られ、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を融合させ、世界中のプロシェフに愛されています。フランスは優れた鍋の名産地として知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。