2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Bottle (0.75L)

Dom Pérignon Rosé はピノ・ノワールへの賛辞であり、シャルドネとピノ・ノワールの完璧な結婚を表現しています。光の下へ出るまで十年以上を要しましたが、Dom Pérignon Rosé の色は若さと成熟、奔放さと抑制の間の緊張感を見事に伝えます。

アペラシオン: AOC シャンパーニュ

ビンテージ: 2009

ブレンド: ピノ・ノワール、シャルドネ

テイスティングノート: 香りには果実のパレットが広がり、カシス、ラズベリー、サクランボ、イチジクが際立ちます。リコリスやジンジャーブレッドの芳香が繊細に現れ、ローズ、サフラン、オレンジのニュアンスが添えられます。丸みを帯びた口当たりは豊かな個性と赤い果実の支配的なノートで際立ちます。

フードペアリング: Dom Pérignon Rosé は、南欧料理の中でも最も控えめな料理、例えば本格的なイタリア料理、スペイン料理、フランス料理の名物料理と美しく組み合わせます。これがこのワインの力強さを定義する、豊かで滑らかなテクスチャを際立たせます。