Alessi - Patricia Urquiola - クッキングポットセット (7) - 江戸 - 18/10ステンレス鋼の取っ手、PVDコーティング付き、ブラウン。底部は磁性スチール製。

この「 Edo 」の調理器具シリーズは、2018年にパトリシア・ウルキオラによってデザインされました。セットは、18/10ステンレス鋼製の stockpot（深鍋）、キャセロール鍋、低鍋、ソースパン、そしてふた3枚で構成されます。取っ手も18/10ステンレス鋼にPVDコーティング（ブラウン）で、磁性鋼の底はIH調理に適しています。外装は研磨仕上げ、内装はサテン仕上げです。

この「 Edo 」のフライパンセットは、さまざまな文化的参照と形式的提案の融合です。デザイナーは楽しく遊び心のあるアプローチで、それぞれの参照を組み合わせ、料理の本質ともいえる“異なる材料を混ぜて料理を作る”というイメージを思い起こさせます。デザイナーのアイデアは、工業生産プロジェクトをいくらか和らげ、マスプロダクションが規定する厳格なルールを拡散させる特長を取り入れることでした。特に、鍋の縁のわずかな開きと、ボディに留め具のリボンを連想させる取っ手のデザインが挙げられます。取っ手の形状は、まさに工業的に生産されたものには見えず、むしろ手作業で作られたかのように感じられます。

このセットのフライパンは一度も使用されておらず、底面には元のステッカーがついたままです。元の包装と書類とともに納品されました。

寸法：

Stockpot：容量490 cl、寸法20 × 28.5 cm、高さ19.0 cm
Casserole：容量280 cl、寸法20 × 28.5 cm、高さ12.0 cm
Low casserole：容量325 cl、寸法24 × 33.0 cm、高さ10.0 cm
Saucepan：容量130 cl、寸法16 × 33.0 cm、高さ11.0 cm

ふた：
（1）寸法16.0 × 16.0 cm、高さ3.5 cm
（2）寸法20.0 × 20.0 cm、高さ4.0 cm（StockpotおよびCasseroleに使用可）
（3）寸法24.0 × 24.0 cm、高さ4.0 cm

- 熱源：全シリーズ「 Edo 」はガス、電磁気式平板、電磁誘導セラミックコイル、電気式抵抗加熱器、またはハロゲンライトのいずれでも調理に適しています。
- 使用前に取扱説明書をお読みください。
- 鍋の上のAlessiロゴは取り外し可能なシールです。
-食洗機対応
- 取っ手は実用的で人間工学に基づく設計です。取っ手の固定にはTIG溶接を用い、最高品質の結合と耐久性を確保しています。

パトリシア・ウルキオラと「 Edo 」プロジェクト：
バスク系のルーツをもち、スペインとイタリアの両方で鍛えられ、アキーレ・カスティリオーニの弟子としてミラノで学びました。これらの経歴のハイライトを除き、パトリシア・ウルキオラの圧倒的な創造的仕事を数行に収めるのは難しいです。「私たちはインスピレーションを“空気の中にあるもの”のように語ることが多いが、デザイナーは特別な感性を備えた存在でそれを感知することができるのだ」とデザイナーは語ります。「しかし私にとってそれは、私たち皆の内側にあるもので、情動的・文化的記憶として、プロジェクトを推進する要素を知覚させるものです。それは個人的な記憶と現実の間に生まれるショートサーキットです」。この「ショートサーキット」は Edo の鍋のデザインにも導いています。「互いに呼応するさまざまな参照の全体であり、私の頭の中では遠く離れているものと近いものの結合です」。名はラテン語の edere「私は食べる」という意味に由来しますが、同時に私にとっての東京という都市の古代名でもあります。日本はデザイナーがキッチンで使う多くの鍋の起源であり、さまざまな Origin の道具と材料を使い分けています。「このプロジェクトは、社会で観察される変化への私の反応であり、異なる文化間の素晴らしい交換の多様性に対する応答です」。デザイナーを導くのは、量産品には見えない物体を作り出したいという願いでもあります。容器の円筒形は、注ぎの仕草を誘うわずかな開きで和らげられています。焼き仕上げの取っ手は全体のデザインに軽さを感じさせます。デザイナーのスペイン系のルーツは、ふたの形に現れています。「他のものと違うように、凸ではなく凹、いわばバスクのチャペラのようにしたかったのです。バスクのモチーフが頭に入ると、もうそれを取り除くことはできませんでした。」