キッチンナイフ - パッカウッド、手作りの折りたたみ鋼 - North America

状態: 新品、未使用
Age: 2020年以降
材質: パッカウッド、手作り折りたたみ鋼

パッカウッドの柄は固定されています。手に馴染み、使いやすい設計です。コレクターにも料理長にもふさわしい、このナイフセットはスタイリッシュで長く使える作りです。刻む、さいの目、薄切り、そして彫るように切り抜くことで、この多才な包丁で一流の料理人を目指しましょう。

使い方のヒント: 炭素鋼の包丁は刃を良好に保つために、追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性度の高い食品に特に反応しやすい性質があります。したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性のものを切った後は、刃をよく洗い流し、乾燥させ、油を少量塗ってください。酸性物質を洗い流さないと酸によって鋼が腐食し、刃を傷めます。刃には豆粒大の油を塗り、背部から刃先へ均一に薄く広げてください。指で刃先に直接触れないようにしてください。