キッチンナイフ - Chef's knife - 木材、ブラックG10、手作りの折りたたみ鋼 - North America

Condition: 新品・未使用
Age: 2020年以降
Material: 木材、黒色のG10、そして手作り折りたたみ鋼
Origin: 北米

多機能シェフナイフセット: 現代のキッチンナイフセットは、さまざまな料理作業をこなすよう設計された多用途ナイフです。みじん切り、薄切り、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな塊の分解まで、刻む作業から切る作業まであらゆる用途に使えます。
これらのナイフは、ナイフ作りの技術の真髄を体現しています。エレガンスと魅力を放つ素晴らしいハンドルを備えた、このセットは、優れた料理人や料理愛好家にとって必携のアイテムです。ナイフは重量感とバランスが完璧です。

最大のナイフは14インチから8インチ

折りたたみ鋼の水分は敵です。特に高炭素タイプの場合はなおさらです。洗浄後は、ナイフを柔らかい布で乾かすことが不可欠です。完全に乾燥させるため、数分間自然乾燥させることも忘れずに行ってください。

油を塗ることで水分に対する保護膜が生まれ、錆を防ぎます。これには食用グレードのミネオイルのような良質なオイルを使用し、薄い層を布で blade に塗布します。

頻繁に使用する場合は、少なくとも週に一度は油をさしておくと良いでしょう。