キッチンナイフ - Pakka wood, 手作りの折りたたみ鋼材, 粉体塗装付き - Japan

状態: 新品、未使用
Age: 2020年以降
素材: パウダーコーティングを施した手作りの折り返し鋼とパッカウッド

パッカウッドの柄は固定されています。手に馴染み、握りやすいです。コレクターの方や料理長の方にとって、このナイフセットはスタイリッシュで長く使える設計です。切る・刻む・薄切り・彫るといった動作で、この万能ナイフを使いこなし、一流のシェフを目指しましょう。

使用のコツ: 炭素鋼のナイフは刃を保つためにいくつか追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の強い素材に特に反応します。したがって、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性の強いものを切った後は、刃を洗い流し、乾かしてから油を薄く塗布することが不可欠です。洗浄しないと、酸が鋼を腐食し、刃が傷みます。刃にはえんどう豆粒大の油を塗り、背部から刃先へ均一に薄い層になるように広げ、指先で刃先に直接触れないようにしてください。