Handmade Bunka chef knife - キッチンナイフ - Steel - North America - 百八

この手作りダマスカス鋼のキリツケ包丁は、シェフ、収集家、料理愛好家のために設計された卓越したクラフトマンシップを体感させます。美しい模様が入ったダマスカス刃を特徴とし、抜群の切れ味と時代を超えた美しさを両立。鋭利な刃は、スライス、ダイス、チョップ、精密な下ごしらえに最適です。

エルボウッド（オリーブ木）の人間工学に基づいたハンドルは、快適で安定したグリップを提供し、ステンレス鋼のブロスタ（ bolster ）が優れたバランスと耐久性を確保します。安全な保管と持ち運びのための本革製のハンドクラフト・シースが付属しており、ギフトやコレクターアイテムとしても最適です。

各包丁は個別に手作りされているため、ダマスカス模様はそれぞれ唯一無二です。

仕様
包丁タイプ：キリツケ包丁（シェフ用）
刃材：手打ちダマスカス鋼
刃模様：ユニークなツイスト/レインドロップ ダマスカス
柄材：天然オリーブウッド
ブロスタ材：ステンレス鋼
鞘：ハンドクラフト・本革製
刃幅：両面ダブルベベル
構造：フルタング
仕上げ：酸性エッチング ダマスカス模様
状態：新製品・手作り
推定寸法
全長：31 cm（12.2インチ）
刃長：19 cm（7.5インチ）
柄長：12 cm（4.7インチ）
刃幅（最大）：5 cm（2インチ）
刃厚：2.5–3 mm
重量：約280–350 g
特徴
独特な層状模様を持つ手打ちダマスカス鋼の刃
プロフェッショナルなパフォーマンスを実現する鋭い刃
快適な天然オリーブ木のハンドル
安定したフルタング構造
プレミアムの手作り本革シース付き
家庭用キッチンはもちろん、プロのシェフ、コレクター、贈答用にも最適
ケア方法
手洗いのみ、使用後すぐに乾燥させてください。
定期的に刃に食品用ミネ油を薄く塗布してください。
食洗機に入れたり、水中に沈めっぱなしにしないでください。
刃が完全に乾燥してからのみ、付属の本革シースに保管してください。
パッケージ内容：
1 × 手作りダマスカス キリツケ包丁
1 × 本革製本革風シース