Le Creuset - キャセロール - 第32番 Cousances - 出典, Enamel - Cousances

エマイユ仕上げの鋳鉄オーバル・ココット、ル・クルセ、クスアンス製、モデルNo.32、伝統的なRouge Volcanique（火山レッド）の名高い色合い。
長さと重さの点で特に堂々たる一品で、古き良きフランスのクスアンスのクラフトマンシップを見事に体現する、レ・クルセの歴史的な家族企業の一員です。

ココットは外側が美しい赤色の艶ありエナメル、内側はクリーム色のエマルジョンを良好な状態で保っています。蓋にはオリジナルの黒いボタンとCOUSANCESの刻印があり、蓋の裏と本体の裏にもCousancesの刻印があります。

特徴
ブランド：Le Creuset / Cousances
モデル：No.32
形状：オーバル
素材：エマイユ鋳鉄
カラー：Rouge Volcanique
内側：クリーム色エマルジョン

取手から取手までの長さ：41 cm
幅：26 cm
鍋の深さ：13.5 cm
蓋を含む高さ：18 cm
重量：おおよそ8 kg

保存状態
年齢と使用を考慮すると非常に美品です。内側のクリーム色エマルジョンは特に美しく均一です。内部・外部ともに欠けは認められません。

ココットの下部には、使用と調理面の移動に伴う非常に軽い擦り傷が見られますが、全体の優れた状態には影響しません。

フランス料理の貴重な財産の一大ピース
長さ41 cm、重さ8 kgのこのココットは、まさに家族的で大人数向けの料理に最適な主役級の一品です。煮込み、ブラジエ、肉類、家禽、共有料理などに適しています。
エマイユ鋳鉄は熱を蓄えて徐々に放出する性質が優れており、穏やかで均一な調理を実現します。エマイユは鋳鉄を保護し、手入れを容易にし、食卓へそのまま出せる利点もあります。

Le Creusetは1925年にフレノワ＝ル＝グランド（Aisne）で創業され、時を経て世界的なエマイユ鋳鉄の名門ブランドの一つとなりました。2025年には創業100周年を迎えました。

Cousancesは古い鋳鉄の製品で知られるブランドで、1950年代に当時の企業買収に伴いLe Creusetの歴史に加わりました。

単なる調理器具以上の存在—この堂々たるココットは、世代を超えて受け継がれ、家族のレシピを守り、特別な食事と料理の思い出の証人となる、まさに伝承の品です。

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