Seki Tobei （関藤平） - キッチンナイフ - 刺身包丁、菜切り包丁、三徳包丁、ペティナイフ、小出刃包丁 - 日本製・槌目（ハンマー加工）仕上げの包丁 - Stainless Still - Japan

伝統的な日本の包丁づくり – せき日本製

これは関藤兵衛（Seki Tobei）の5点ハマグリ打撃仕上げ（槌目・Tsuchime）日本刀風包丁セットです。

関市で製造され、700年以上の歴史を誇る刃物産地として知られるこの地域で、関の包丁は日本の刀工の伝統を継承して発展し、世界的にその鋭さ・耐久性・抜群のバランスの良さで知られています。

特徴的な槌目（ hammered ）仕上げは、刃の表面に手作業で施された伝統的な仕上げです。各包丁には槌打ちによって生まれる独自の質感があり、職人の技を感じさせると同時に、切削時の食材のくっつきを抑える効果もあります。

刃材には慎重に選定したステンレス鋼を使用し、自然木の木柄と組み合わせることで、伝統的な美観と現代的な素材感を両立させています。長くお使い頂けるよう設計されており、再研ぎ・長期のメンテナンスに対応します。

このセットは、日本の包丁文化の基本形を体現しており、実用的な性能と職人の風合いの両方を提供します。コレクターはもちろん、本格的な料理愛好家にも適しています。

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セット内容（写真の左から右へ）

刺身包丁（Sashimi Knife）
刃長：205 mm / 全長：330 mm / 重さ約81 g
素材を傷めずに、素材の食感を活かした清潔で正確な薄切りに適した長刃設計。

菜切り包丁（Nakiri Knife）
刃長：165 mm / 全長：295 mm / 重さ約129 g
まっすぐな刃先で、野菜を均一かつきれいに切るのに適した包丁。

三徳包丁（Santoku Knife）
刃長：165 mm / 全長：295 mm / 重さ約99 g
肉・魚・野菜を幅広く扱える万能包丁。

ペティーナイフ（Petty Knife）
刃長：120 mm / 全長：235 mm / 重さ約41 g
果物やデリケートな作業に最適な小型の多用途ナイフ。

小出刃包丁（Small Deba Knife）
刃長：105 mm / 全長：220 mm / 重さ約45 g
魚の下処理に適した伝統的な日本刀風包丁。

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仕様

刃材：ステンレス鋼
柄材：天然木
口金：プラスチック
原産国：日本
状態：新品

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配送

本品は日本郵便を通じて日本から発送されます。
輸送中の破損を防ぐため、丁寧な保護梱包を施します。

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重要な注意事項

・税関手続きのため、税関当局または配送業者から電話またはメールで連絡が来る場合があります。対応可能な時間にご対応ください。ご回答がない場合、発送が遅れる、返送される、または追加料金が発生することがあります。

・配送規制のため、日本からイギリスへの包丁・刃物の発送はできません。英国のご注文はキャンセルとなります。ご理解のほど、よろしくお願いします。

・現在の中東情勢の影響により、日本からポルトガルへの発送は一時的に困難です。ポルトガルからの落札者の方には入札をご遠慮いただくようお願い申し上げます。

・輸入関税・VAT・通関処理手数料は、商品価格や送料には含まれていません。入札・購入前にお近くの税関へご確認ください。

・配達時間は到着国および税関手続きにより変動する場合があります。