Anonimo. - Il Sovrano dei Cuochi. - 1909

匿名。『Il Sovrano dei Cuochi』。ナポリ、サルヴァトーレ・ロマーノ、1909年。イタリア料理の著名で稀少な歴史的レシピ集のナポリ版。本書は、すべてのガストロノミーの料理秘法を収集し、欧州の伝統からイタリア各地域の主要な料理（ナポリ、ボローニャ風、フィレンツェ風、リグーリア風、ミラノ風、ローマ風、シチリア風、トスカーナ風、トリノ風）まで幅広く扱い、料理、菓子、ジャム、リキュール、ソルベのほぼ800レシピを収録している。最後に食品の栄養特性。装丁は現代的なハードカバー。背表紙には金箔の題字。サイズは18×13センチ、254ページ。極めて良好な状態。