Handmade Bunka chef knife - キッチンナイフ - Steel - North America - 百八

この手作りダマスカス鋼キリツケ包丁は卓越した職人技を体現し、シェフ、コレクター、料理愛好家のために設計されています。美しく模様の入ったダマスカス刃を備え、卓越した切断性能と時代を超えたエレガンスを両立。鋭利な刃は、薄切り・みじん切り・刻む・精密な下ごしらえに最適です。

人間工学に基づいたオリーブ材ハンドルは快適で安定した握り心地を提供し、ステンレス鋼バックルは抜群のバランスと耐久性を確保します。安全な保管と携帯を可能にする本革の真贋ヘリスを含んでおり、ギフトやコレクター向けアイテムとしても優れています。

本製品は一本ずつ手作りされており、それぞれのダマスカス模様が唯一無二です。

仕様
刃物種別: キリツケ包丁（シェフ用）
刃材: 手鍛えダマスカス鋼
刃紋: ユニークなツイスト／雨だれダマスカス
柄材: Natural Olive Wood（天然オリーブ材）
背板材: ステンレス鋼
鞘: 手作り本革製
刃エッジ: ダブルベベル
構造: フル tang（全鋼）
仕上げ: 酸蝕軽微ダマスカス模様
状態: 新品、手作り
概算寸法
全長: 31 cm（12.2インチ）
刃長: 19 cm（7.5インチ）
柄長: 12 cm（4.7インチ）
刃幅（最大）: 5 cm（2インチ）
刃厚: 2.5–3 mm
重量: 約280–350 g
特徴
特徴的な層状模様をもつ手 forged ダマスカス鋼刃
プロフェッショナルな性能を引き出す鋭利な切断エッジ
快適な天然オリーブ材ハンドル
高いバランスのフル tang 構造
高品質の手作りレザー鞘付き
ご家庭のキッチン、プロのシェフ、コレクター、贈答に適しています
お手入れ方法
手洗いのみ、使用後はすぐに乾かすこと。
刃には定期的に食用グレードの鉱物油を薄く塗布する。
食器洗い機の使用や水没は避ける。
刃が完全に乾燥してからのみ、付属の皮製鞘に保管する。
セット内容:
1× 手作りダマスカス キリツケ包丁
1× 本革鞘