Heinrich - コーヒー&ティーセット (12) - 硬質磁器 - Groupe Villeroy & Boch

歴史的デミュタシオンのノート
ヘインリッヒ・ポルツァラン、ゼルブ、バイエルン。ヘインリッヒ工場は1976年にビレロイ＆ボッホグループへ統合された。本品は1970年代のヘインリッヒ生産に属するもので、1957年にハンス・カール・アダムがアスバッハ・ウラルトのために創作した有名なリュデスハイマー・コーヒー（Rüdesheimer Kaffee）という名高い一品と一致する。

原点となるラインナップ：誰のために、なぜ？
この伝説のセットは西ドイツの美食とマーケティングのひらめきから生まれた。1957年、ドイツのテレビの伝説的な料理長ハンス・カール・アダムは、名高く裕福なブランデー蒸留所Asbach Uraltのために高級サインドリンクを創作した。この新たな「焼きコーヒー（Royal flambé coffee、日本語訳＝デンマーク語）」をロイヤル階級とライン川沿いのおしゃれな喫茶店へ提供するには、卓越した容器が必要だった。名高いヘインリッヒ工場は、このフラスコ状の取手のない革命的なカップを考案した。
designの理由は？ テーブルに座るゲストの目の前でブランデーを華麗にフランベしてアルコールと濃いコーヒーの香りを生クリームの冠の中から解き放つためである。
ヴィンテージの儀式：取っ手でカップを握らず、二手を使って薄瓷の杯を抱え、ライン川の冬を暖める。現代には真似できないレトロなライフスタイルの技術である。

モチーフの解読：
ライン川の中世の妖精・ファンタジー
装飾は深い紫のカシス色（赤レンガ色）で施され、19世紀のロマン派の版画を思わせる。部品はライン川渓谷の最も美しい城塞（ Burg）と伝説の旅へと本当に旅する：
・歴史的カリス（杯）：公式の銘が渦巻きとともに刻まれている：「Rüdesheim am Rhein anno 1860 - Die Vaterstadt des Asbach-Uralt」（ライン川のリューデスハイム、1860年 - Asbach-Uraltの生誕の地）
・ブロムザーブ宮殿（Brömserburg）：十世紀の重厚な要塞がリューデスハイムの急斜面のブドウ畑を見下ろす
・ネズミの塔（Mäuseturm）：中世の神秘的な見張り塔がリューデスハイムの石の島の上にそびえる
・パルツァグラフェンシュタイン城（Pfahlzgrafenstein）：川の中心に錨を下ろす、石で造られた軍艦の形をした唯一の要塞
・ソウコウス（生活場面）：「中央のメダリオン」には、中世のリューデスハイムの路地が描かれ、時代の馬車と伝統的な木組みの家々が並び、花の細い装飾が縁取られている。

伝統的儀式と卓上での「わぁ〜」効果：
これらのカップは高温にも耐えるよう設計され、サービス時に本格的な演出を提供する。
準備：カリスの底に砂糖3個を置く。
フランベ：砂糖の上にアスバッハ・ウラルトのブランデー4 clを注ぎ、マッチで点火する。スプーンで1分間かき混ぜると、砂糖が直火でキャラメル化し、美しい青い炎となって魅惑的な香りを放つ。
消火：非常に熱いブラックコーヒーを穏やかに注ぎ、炎を消す。
仕上げ：全体をたっぷりとヴァニラ風味のホイップクリームとブラックチョコの削り粉で冠する。杯が広がっている形状のおかげで、冷たいクリームを通じて熱いコーヒーを味わえる。

保存状態：新品同様の時代物
状態：ほぼ新品。ショーケースから出たばかりの品。白磁は無垢で、釉は鏡のような光沢を放ち、紫の装飾には色落ちが一切ない（現代の食洗機での過度な処理は無し）。欠け、ひび、髪の毛一本もない。

構成：6名分の完全セット（杯6個のカリスと受け皿6枚・合計12点）。この状態でこれほど揃っているのは珍しい！

技術的特性と寸法：
製造元：ヘインリッヒ Porzellan（ビレロイ＆ボッホグループ）
ラインアップ：Rüdesheimer Kaffee / Porzellankultur
時代/来歴：1970年/ ゼルブ、バイエルン、ドイツ西部（西ドイツ）
1杯の高さ：11.5 cm
口径（杯の上部）：9.8 cm
台座径（杯の底部）：7.5 cm
受け皿の径：16 cm（高さ：2.5 cm）
セット全重量（12点）：2.4 kg