Carandini, Cattani, Acetaia Sereni - バルサミコ酢 - 6 - 250ml Bottle

Lotto「BIANCO E NERO」は、鐘形のボトル6本で構成され、各250 mlの白バルサミコ酢（Condimento Balsamico Bianco）とモデナ産バルサミコ酢（Aceto Balsamico di Modena）です。生産地はエミリア＝ロマーニャ州、イタリア。

2本の250 mlの白いバルサミコ酢「BIANCA」、ACETO BALSAMICO CANARINI社製。

昔々1641年、モデナの街に Bianca という若い女性が住んでいた。彼女の美しさと清らかさは人を魅了し、彼女の善良さと寛大さには誰もが驚嘆した。彼女と同じく、白い調味料「Bianca Carandini」も繊細で、特別な料理を最高の形で引き立てるのに最適。さまざまな味と完璧に調和し、決して味を覆い隠さない。食材の色味を保ちながら料理を仕上げるための完璧な製品です。
肉と魚のタルタル、加熱野菜、サラダ、 carne salada（塩漬け肉）と果物との組み合わせに最適な相棒です。

ACETAIA SERENI社製の白いアグロドルチェ（Agrodolce Bianco）250 ml×2本。
AGRODOLCE BIANCO AFFINATO IN BARRIQUE DI FRASSINO - 250 ml。透明感のある色と果実香、樽材のフラックスした微かなバニラのニュアンスを帯び、フラッシーな香りが特徴。新鮮でフルーティーな味わいは日常の料理にもよく合います。
この会社はマラノ・スル・パナー ロの地に位置し、ヴィラビアンカの丘陵地帯に囲まれています。ブドウ畑とオリーブ畑の緑に包まれたこの地域は工業汚染を知りません。ここでは天候の変化が絶えず起こりつつも、長い歴史の中でこの地が、卓越したバルサミコ酢の自然な生産と熟成を支える揺るぎない土台となってきました。

モデナIGPの3年熟成バルサミコ酢2本、Casa del Balsamico — Acetaia CATTANI製。
Acetaia Cattaniはモデナの歴史的建物の中、エミリア＝エスト通り沿いのエステンセ家の支配下にある中心地に位置します。歴史家たちは、この地域を地質・気候・文化条件のすべてが揃い、モデナのバルサミコ酢生産に最適だと認めています。
この3年熟成のモデナバルサミコ酢の2本は、古い家系の秘密を継ぐジョゼッペ・カッターニの卓越した技と経験の結晶です。繊細な香りと風味が見事に調和し、貴重な木樽でゆっくりと熟成した味わいを口に運びます。
酸度6%のこの製品は原料にスペイン産トレビアーノ種のブドウを用いており、甘さと酸味のバランスが高い料理にも適しています。素晴らしいこの酢は、日常的な料理における良質なバルサミコ酢の理想的なパートナーとなり、サラダから加熱野菜まで、あなたの料理を飾る万能で信じられないほど適しています。