1988 Pierre Guyon - Vosne-Romanée - 2 Bottles (0.75L)

1988年 ジャン＝ピエール・ギヨン ヴォーヌ＝ロマネ
コート・ド・ニュイ、フランス

Domaine Guyon の Vosne-Romanée は、ピノ・ノワール種のみを使って作られる優れたブルゴーニュの赤ワインです。力強さと優雅さで知られる、卓越した食味のワインです。

ドメーヌのスタイル：ジャン＝ピエール・ギヨンが率いるこの estate は、伝統的で丁寧な手法（全房発酵、果実への敬意）で知られ、ワインに絹のような構造と深みを与えます。

アタックはふくよかで濃密です。1988年に生まれた頃は酸とタンニンが非常に構築的でしたが、時とともに見事に溶け合い、滑らかな（シルキー）テクスチャと、口中に広がる長い余韻で、優雅さのある余韻をもたらします。