1996 Château Marbuzet - Saint-Estèphe - 3 Bottles (0.75L)

Château Haut-Marbuzet 1996

Château Haut-Marbuzet はサン＝テステフの最も古い estates のひとつです。ぶどう園は完璧な場所にあり、砂礫と石灰岩の粘土を混ぜた丘陵地にあります。ブレンドに占めるメルローの比率が高い（40%）ことが、極めて柔らかな味わいを生み出し、ボルドーで最も官能的だとロバート・パーカーが評したラベルの由来となっています。Duboscq 家の才能、飾らない親しみやすさ、そしていつも温かい歓迎は、長く愛好家の顧客層を団結・維持してきました。こうした柔らかく丸みを帯びたタンニンと強い香りを持つ、自由度の高い柔軟なワインを支持する人々です。なお、同 Domaine は機械任せにはしません。ブドウは高い熟度で手摘みされ、この段階の後に伝統が重視される正確な醸造工程へと進みます。ワインは温度管理されたコンクリートまたは木のタンクで醸造され、その後新樽で約1年半熟成させます。これらすべてにより、年間約36万本の生産を可能にしています。

vintages について

ボルドーのワインの中でも“最もブルゴーニュ風”とされることがある Château Haut-Marbuzet は、Cru Bourgeois Exceptional に認定された際、Cru Bourgeois の改訂（2003年6月）でその地位を確立しました。地域のエリートとして心に留める愛好家もいます。専門批評家は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドといった地域品種を平均で約30年の樹齢のブドウから作られるこのサン＝テステフを高く評価しています。これらは、Gunzian 系の層状沈積と粘土・石灰岩の地下を栄養分の源として、育成に必要な養分を引き出します。農園は手作業による扱いの、わずかに過熟ぎみの果実を用いた醸造にこだわっています。熟成槽では、これらは完全にデグラデーションされ、長時間マセレーションします。良い素材と豊かな香りを引き出すために、この時期は日々のリワインドのような作業を繰り返します。最終的に、ワインは新樽で熟成されます。

15〜20年程度の保存を想定してセレクションされたこのワインは、赤い果実の香りと控えめに木質感を感じさせる香りの強さで魅了します。香りは繊細で、タンニンは緻密に構成されています。