2019 Copel Wines. Pauillac - Bordeaux - 3 Bottles (0.75L)

ブルゴーニュで広く普及している negociant-éleveur の概念は、ヴィノテックの最高のテリールの中から畑を所有していなくてもワインメーカーが生産できるようにするものです（最良の例はルシアン・ルモワーヌです）。これはボルドーでは全く異なります。最高級のGrand Cru Classé を購入したいなら、シャトーがディストリビューターに設定した価格を支払わなければなりません。

現在、ボルドーのこの制度を回避し、非常に手頃な価格で1er Grand Cru classé 相当の品質の生産を実現している男がいます。シャトーがトップワインに課す数十ユーロよりもずっと低い価格です。彼は長年にわたり畑のオーナーと特権的な関係を築き、それらを耕作し、自身のワインを生産することを許されています。
そしてどんなワインかというと:
- 彼のサン・テミリオン・グラン・クリュは、シャトー・チェヴァル・ブランの西に位置し、シャトー・チェヴァル・ブランの隣接する丘の畑から作られています
- 彼のソーテルヌは、シャトー・ d’yquem の隣接畑から作られています!!!
- 彼のポムロールは、シャトー・ペトリュスの隣接畑から作られています!!!

結果は簡単です:
- 驚異的な批評家の高評価
- 世界中の最高級レストラン（多くがミシュラン星付き）やワインショップが彼から購入しています。

P.S: これはボルドー界の真の革命であり、私は彼のパートナーになれたことを誇りに思います。