K Romain - キッチンナイフ - K. Romain プレミアム ヘビーデューティー ミートクラッカー 包丁 - プロフェッショナルシェフ用 チョップナイフ キッチン用 - 鍛造鋼、樹脂製のスケール - Japan - デザイナーエディション

K. Romain「桜切」肉切り包丁 — 手打ち黒打ち仕上げのシェフ用包丁

究極の力強さと気品のバランスを unveilingする、K. Romain「桜切」肉切り包丁は、クラシックなフランス美術と象徴的な日本の正確さを独自に融合して生まれた傑作です。東京の活気あるエネルギーに触発され、このナイフは東洋的な美学と西洋のキッチン機能性の完璧な調和を体現します。

幅広く高炭素鋼の刃は伝統的な黒打ち仕上げを特徴とし、鍛造直後の生のハンマー質感の表面をそのまま保ちつつ、刃のエッジは手磨きで鋭く明るいベベルに仕上げられ、鮮やかな二-tone コントラストを生み出します。その広いフォルムは、重い肉切りと細く正確な薄切りの両方を可能にします。

ハンドルは上質な木材で作られ、光沢のあるステンレス製ピン3本で固定され、長時間の使用でも快適で安定した握り心地を提供します。

手打ちの高炭素鋼の刃、黒打ち仕上げ
手磨きの刃部
木材ハンドル、三本ピン構造
フルタング設計
手作り — 模様と木目の自然な変化により、すべての一品が唯一無二