Heston Blumenthal - The Big Fat Duck Cookbook - 2008

ヘストンの monumentale cucina? すみません。正しくは以下の日本語訳です。
ヘストンの圧巻の料理本――三つ星レストラン The Fat Duck のレシピ集。元のスリップケース入りで、状態は完璧。ヘストン・ブリュメンタルの圧巻の料理本は、彼の三つ星レストラン The Fat Duck のためのもの。本書のレシピはヘストンの特徴的で想像力豊かな料理スタイルを示しており、ニトロでポーチした緑茶ライムムース、オイスターとパッションフルーツのゼリーとラベンダー風味、カタツムリのポタージュ、甘草ゲルでポーチしたサーモン、ニトロ風味のスクランブルエッグとベーコンのエッセンス、ほかにも多数。カラーで印象的に図版・写真付き。出版社のオリジナルリネン表紙、オリジナルのリネンスリップケース付き。）}