キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和菜切・柳刃包丁 堺盛光/敏和作

● 欧州連合の特定国向け重要なお知らせ - IOSS輸送は EUR 150 未満

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国への EUR 150 未満のIOSS輸送に一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

配送の可用性は日本郵便および宛先国の郵便手続きによって変わることがあります。

入札を行う前に、この可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製なぎなた兼柳刃包丁セット – 「堺盛光（堺盛光）」 & 「敏和作（ Toshikazu-saku）」 – 伝統的日本のキッチンナイフ

伝統的ななぎなた（菜切り包丁）と柳刃（刺身用包丁）からなる、各刀には日本の特徴的な刻印と古き良き日本の伝統的刃物の雰囲気が残る魅力的な組み合わせ。

この二本の包丁は、日本のキッチンナイフの二つの異なる形態を示しています。広くて矩形のなぎなたは野菜の下ごろしに、長く細い柳刃は魚や刺身の薄切りに適しています。

いずれも未研磨・未修復のヴィンテージ状態で、コレクター、砥ぎ愛好家、修復家、プロシェフ、伝統的日本のキッチン道具を愛好する人々にとって興味深いセットとなっています。

1. なぎなた – 堺盛光

左の包丁は伝統的な日本のなぎなたで、幅広く矩形の刃と比較的真っ直ぐな刃先が特徴です。

なぎなたは日本の野菜用包丁の古典的形態の一つです。その広い刃は独特のフォルムを生み出し、このセットに含まれる細長い柳刃と興味深い対比を作り出します。

木製の柄には日本語の刻印がはいっています：

堺盛光 – Sakai Morimitsu

柄には赤い印／紋も見え、ヴィンテージ感をさらに際立たせています。

おおよその寸法

全長：約30 cm
刃長：約17 cm
最大刃幅：約5.0 cm
2. 柳刃 – 敏和作

右側の包丁は伝統的な日本の柳刃で、長く細い刃と先端のスタイルが特徴で、魚介類の処理・刺身作りに適しています。

長い刃は滑らかな引き切りを想定しており、伝統的な日本の刺身包丁の特徴です。

刃には刻印が入っています：

敏和作 – Toshikazu-saku

木製の柄にはブランド印が残っており、:
別打 敏和作 – Betsuuchi Toshikazu-saku

この刃の刻印と木柄のブランド印が組み合わさり、ヴィンテージとして特に伝統的な雰囲気を強く放ちます。

おおよその寸法

全長：約31 cm
刃長：約20 cm
最大刃幅：約3.0 cm

全ての寸法は写真からおよそ算定したものです。

状態

これらは本物のヴィンテージ、日本製のキッチンナイフで、使用感や年月の経過、研ぎの痕、長期保管による痕跡が顕著に見られます。

以下の状態についてご留意ください：

錆・酸化
汚れ・経年着色
刃の傷・擦り跡
経年・使用・前の研ぎ痕
切刃沿いの欠け・不良
刃先の欠け・損傷
フレアリング部周辺の汚れ・着色・擦り跡
フレーム（フェルール）周辺の擦り傷・歪み・へこみ
木柄の汚れ・着色・擦り跡・使用感
その他の経年由来の痕跡・不具合

これらの包丁は十分に清掃・研磨・修復・プロの研磨を行われておらず、現状のヴィンテージ状態での販売です。

入札前にすべての写真をご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、実際の状態を示します。

これらは完全に修復・メンテナンス不要のナイフではありません。ご使用前に清掃・研ぎ・調整・その他の修復作業が必要になる場合があります。

上記のヴィンテージ状態を十分に理解・受け入れ、必要に応じて自分で包丁の清掃・研ぎができる方のみに入札してください。

堺盛光（ Sakai Morimitsu） なぎなたと 敏和作（ Toshikazu-saku） 柳刃、さらに「別打 敏和作」（ Betsuuchi Toshikazu-saku）ブランド柄の組み合わせは、本物の未修復ヴィンテージコンディションで、対照的な日本伝統刃物の二形を手に入れる興味深い機会を提供します。

■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国への配送不可

● 入札と支払い
入札を行う前に、購入を完了し支払いを行う意思がない場合は入札しないでください。入札をすることにより、落札時に支払いを完了する意思があることを確認したものとみなされます。支払いを行わない落札者は大きな遅延を招きます。カタウィキの督促後も支払いが完了しない場合、カタウィキの方針により注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
特に断りがない限り、すべての商品はヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。経年による兆候、使用感、傷、染み、錆、酸化、パティーナ、修理、鋭利さの痕、その他の欠陥が想定されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
また、写真には写っていない欠陥・欠点が存在する場合もある点をご理解ください。輸送時の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱い等により、状態が変わることがあります。
そのため、本品は清掃・研磨・修復・修理を自分が行える知識と能力を持つ買い手を対象に販売します。完全に修復済みまたは使用準備が整った状態を前提とする買い手には適していません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的日本 Knifeハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的日本のキッチンナイフ（和包丁）は取り替え可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、経年・乾燥・縮み・ひび・緩み・輸送ストレスにより修理・交換が必要になることがあります。代替部品は同梱されていません。

● 包丁の配送制限 - knives
英国法のため、英国への配送は不可です。厳格な規制のためデンマークへの配送も不可です。他国へは現地法により制限されることがあります。制限国からの入札は取り消されます。

● 国際配送 - 税関
包丁の輸入規制は国によって異なります。買い手は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な通関申告で発送します。通関の遅延・検査・没収・課税・輸入問題は出品者の管理外です。

● 配送不可の国
現在、アメリカ合衆国への配送は行っていません。配送先が米国住所のご注文は受け付けていません。
また、物流の不安定さのためポルトガルへの配送も一時停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界情勢・制裁・輸送制限・郵便事情などにより、特定の国への配送が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
イタリアへの配送には関税・郵便遅延の影響で1か月以上かかることがあります。これを受け入れて入札してください。

● 同梱発送不可
複数点ご購入の場合でも、それぞれ別々に発送されます。

● 配送方法と納期
すべて日本郵便を経由して日本から発送します。おおよその納期は3～4週間です。納期は保証されません。

● 輸入関税・税金（EUの購入者）
輸入関税・VAT・その他の税金は含まれていません。購入者のご負担となります。

● 通関対応と購入者の責任
購入者は通関の要請に迅速に対応する必要があります。対応しないと遅延・返送・没収・荷物の破棄につながることがあります。

● 返送荷物
通関拒否・回答なしなどで返送された場合、再配送には二重の送料がかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便停止・その他不可抗力による遅延・不履行について、出品者は責任を負いません。

● 合意
入札を行うことにより、すべての条件を読み、同意したこと、また商品に不可視の欠陥が含まれている可能性があり、清掃・研磨・修復・修理が必要になることを理解していることを確認します。