2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - Chénas - 3 Bottles (0.75L)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

Domaine Thillardon の Chénas からの、現代ビジョナリーなBeaujolais運動を代表する一流のシャヴィニョンの中でも、特に印象深く、強く求められる表現者のひとつです。ポール＝アンリ・ティラルドンが2008年に創設し、同ドメーヌは最小限の介入で造られる、純粋でテロワールに根ざしたガメイの卓越した評価を急速に確立しました。

ポール＝アンリ・ティラルドンは22歳でシャニャスに到着し、ジャン＝ルイ・デュトラーヴやイヴォン・メトラといった自然派の名手に大きな影響を受けました。兄のシャルルとジャン＝バティスト、後には妹のオードが加わり、ドメーヌは真の家族経営のプロジェクトへと成長しました。現在、同 estate はシャニャス、ムーラン＝ナヴァン、ボージョレを含む約12ヘクタールの畑を耕作しています。畑は有機的に、ビオダイナミックの原則に基づき管理され、耕作には馬が使われ、生物多様性への重視も強く回っています。

シャニョンはドメーヌの中でも最も重要かつ個性的なキュヴェのひとつです。畑は家族の醸造所のすぐ周囲、シャニャソンの村に位置し、機械耕作が不可能な急斜面に広がっています。区画には非常に古いブドウ樹が含まれ、樹齢は約80〜100年に達するものもあります。土壌は古代の花崗岩が石英と混ざった組成で、ワインには繊細さ、ミネラリティ、そして構造が特徴的に同居します。

ブドウ畑はほぼ全て手作業で管理されます。収穫は手で行い、セラーへは丁寧に運ばれます。ティラルドンの醸造哲学は意図的に非介入的で、野生酵母による自然発酵、穏やかな抽出、長いマセレーションを通じて、ガメイとその花崗岩テロワールの個性が際立つよう設計されています。ヴィンテージ次第で、ワインはコンクリート槽、ファイバータンク、あるいは古い樽の容器で成熟させられ、樽の影響よりも純度を重視します。

2022ヴィンテージはシャニョンの特に魅力的な表現です。熟した赤い実、 wildラズベリー、チェリー、スミレのエレガントで表現力豊かな香りに、繊細なスパイスとミネラルのニュアンスが寄り添います。味わいは非常に純粋で洗練され、果実のジューシーさと生き生きとした酸、絹のようなタンニン、そして明確なミネラル感が調和します。繊細さにもかかわらず、深みと構造の層がしっかりとあり、真剣で熟成に耐えるボージョレとして位置づけられます。

2022年は Vinous による92点/100点という優れた評価を受けています。Antonio Galloniが創刊した影響力あるワイン誌です。テイスティングノートによれば、ワインは調和とバランスがとれており、赤い果実とスパイスの芳香が特徴です。

Jancis Robinson も 2022年のシャニョンをボージョレのテイスティングに取り上げており、2024年7月に評論家 Matthew Hayes が同ドメーヌのトップワインのひとつとして取り上げています。公表版のレビューには数値評価は表示されていません。

生産者: Domaine Thillardon
ヴィンテージ: 2022
appellation: Chénas AOC
キュヴェ: Chassignol
地域: Beaujolais, France
ブドウ品種: 100% ガメイ
樹齢: 約80〜100年
土壌: 古代花崗岩と石英
ブドゥカルチャー: 有機およびビオダイナミック
収穫: 手摘み
発酵: 自然酵母 / 自然発酵
醸造: 最小限の介入、穏やかな抽出
アルコール度数: 12.5%
プロフェッショナル・スコア: 92/100 – Vinous
飲用推奨期間: 2025–2035+
容量: 75 cl
状態: 完璧。温度管理された条件下で専門的に貯蔵