キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃・菜切り包丁 藤の光特級/関孫六銀寿

● EUの一部諸国への重要なお知らせ - IOSS出荷額がEUR 150未満

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国へのEUR 150未満のIOSS出荷には一時的な発送制限が適用される場合があります：

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

発送の可用性は、日本郵便と宛先国の郵便手続き次第で変わる可能性があります。

入札前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製の出刃・菜切包丁セット – 「藤の光特級」および「関孫六 銀寿」 – 伝統的な日本のキッチンナイフ

伝統的な出刃と菜切の組み合わせで、それぞれに特徴的な日本のメーカー刻印が入っています。

セットは、日本の伝統的な包丁の二つの古典的で対照的な形状を組み合わせています。魚の下ごしらえに用いられる重厚で先のとがった出刃と、野菜の下ごしらえに適した広く長方形の菜切です。

どちらの包丁も、長年使われた日本の料理道具らしい風格を保っており、現状の未研磨・未修復のヴィンテージコンディションで提供されます。

1. 出刃 – 藤の光特級

左側の包丁は伝統的な日本の出刃で、幅広い刃と重量感のあるフォルム、尖頭が特徴です。

出刃は日本料理で魚の処理・解体に traditionally 使用されます。その頑丈な刃のプロファイルは、薄い野菜用・薄刃の包丁と明確に区別されます。

刃には次の日本語銘が刻まれています：

藤の光特級 – Fuji no Hikari Tokkyu / Fuji no Hikari Special Grade

幅広い刃、伝統的な木柄、長年の使用の痕が、この包丁に本格的なヴィンテージの作業工具としての風格を与えます。

概略寸法

全長: 約30 cm
刃長: 約17 cm
最大刃幅: 約5.0 cm
2. 菜切 – 関孫六 銀寿

右側の包丁は伝統的な日本の菜切で、広く長方形の刃と比較的直線的な刃先が特徴です。

菜切は野菜の下ごしらえのために設計されており、高さのある広い刃と日本の台所道具の中でもっとも認識されやすい形の一つです。

刃には銘が刻まれています：

関孫六 銀寿 – Seki Magoroku Ginju

「関孫六」はKAIが用いる日本の台所包丁の確立した名称で、銀寿ラインは現在も日本式の包丁を含んでいます。

この個体は、長年の経年変化、酸化、使用痕、刃の作業痕が刃全体に美しいヴィンテージの風合いを与えています。

概略寸法

全長: 約30 cm
刃長: 約17 cm
最大刃幅: 約5.0 cm

すべての寸法は概算で、写真に写る実測テープから推定しています。

状態

これらは本物のヴィンテージ・中古日本製キッチンナイフで、年齢、使用歴、研ぎ歴、長期保管のサインが顕著に見られます。
以下の状態問題にご注意ください。

- 年月相応の汚れ・着色
- サビ・酸化
- 刃の傷・擦り傷
- 年月・使用・以前の研ぎによる摩耗
- 切刃の欠け・不整
- 刃先の欠損・損傷
- 鍛箱周りの汚れ・着色
- 鍛金周辺の擦り傷・へこみ・ゆがみの可能性
- 木柄の汚れ・着色・傷・摩耗
- ヴィンテージ使用包丁としてのその他の年齢相応の痕跡

これらの包丁は完全に清掃・研磨・修復・専門的な研ぎを施されておらず、現状のヴィンテージコンディションで提供されます。
入札前に写真をすべて carefully 見てください。写真は説明の重要な部分であり、包丁の実際の状態を示しています。
これらは完全に修復済み・メンテナンスフリーの現代製包丁ではありません。用途に応じて、清掃・研ぎ・調整・その他のメンテナンスまたは修復作業が必要になる場合があります。
ヴィンテージ日本製キッチンナイフの状態を完全に理解・受け入れ、必要に応じて自分で清掃・研ぎ・メンテナンス・修復を行える方のみ入札してください。
藤の光特級の出刃と関孫六銀寿の菜切というこの個性的な組み合わせは、日本のキッチンナイフのコレクター、研磨・修復愛好家、シェフ、伝統的な日本の台所道具のファンにとって興味深い機会を提供します。
■ 入札前に必ずお読みください

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への発送不可

● 入札とお支払い
入札するからには購入を完了し、お支払いを行う意志があることを必ずご確認ください。入札によって勝利した場合、全額支払いを完了する意思を確認したことになります。支払いをしない入札者は深刻な遅延を招きます。カタウィキからリマインドがあっても支払いが完了しない場合、カタウィキの規定により注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は明記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年齢・使用・傷・汚れ・錆・酸化・パティーナ・修理・研ぎ痕・その他の欠陥があることが想定されます。
入札前にすべての写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分を形成します。
また、写真には見えない欠陥や見えにくい瑕疵がある場合があることをご理解ください。輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いによって状態が変化することがあります。
したがって、本品は清掃・研磨・修復・修理を自ら行える知識と能力を有する購入者を対象としています。完全に修復済み・すぐに使用できる状態を前提とした購入には適していません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的な日本刀ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な和包丁（和包丁）には取り替え可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、年齢・乾燥・縮み・割れ・緩み・運搬ストレスにより修理または交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれていません。

● 発送制限 - 包丁
英国法のため英国への発送は行いません。規制が厳しいためデンマークへの発送も行いません。他国への発送も現地法により制限される場合があります。制限国からの入札はキャンセルされます。

● 国際発送 - 通関
包丁の輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認します。出品者は日本から正確な関税申告で発送します。関税の遅延・検査・没収・税金・その他の輸入問題は出品者の管理外です。

● 発送対象外の国
現在、アメリカ合衆国への発送は国際的な輸送制限の継続により行っていません。米国宛の発送サービスは一時的に停止中で、米国配送先住所を伴う注文を受け付けることができません。
ポルトガルへの発送も物流の不安定さのため一時的に発送を行っていません。
これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢に伴う発送制限
世界情勢、制裁、輸送制限、郵便事情などにより、特定の国への発送が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアに関する重要なお知らせ
イタリアへの配達は通関・郵便の遅延により1か月以上かかる場合があります。これを了承のうえで入札してください。

● 同梱不可
複数点購入の場合でも、各アイテムは別々に発送されます。

● 発送方法と配送時期
すべての商品は日本国内から日本郵便で発送されます。おおよその納期は3～4週間です。納期は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。購入者の負担となります。

● 通関の連絡と購入者の責任
購入者は通関の要請に迅速に対応する必要があります。対応を怠ると遅延・返送・没収・荷物の破棄につながることがあります。

● 返送された荷物
通関で拒否された場合や返答がない場合、再発送には追加の送料がかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の一時停止・その他不可抗力による遅延・不履行について、出品者は責任を負いません。

● 合意
入札することにより、すべての条件を読み理解し、商品には見えない欠陥が含まれる可能性があり、清掃・研ぎ・修復・修理が必要になる場合があることを理解・同意したものとします。