調理鍋 - Copper, Steel

ヴィンテージ フランス製 銅ジャムパン / 保存用パン - 36 cm

これは美しく、プロフェッショナルクラスの**ヴィンテージのフランス製銅ジャムパン**（*bassine à confiture*）、無内張りの銅を堅牢に仕上げたものです。
菓子作りや伝統的なジャム、ゼリー、シロップ作りを特に想定して設計されており、内張りなしの銅は熱伝導性と正確な温度制御性の高さでシェフたちに高く評価されています。

パンは、表面積を最大化するクラシックな広がりの円すい形を特徴とし、果実から水分を迅速に蒸発させて鮮やかな色と完璧な食感を保ちます。**二つの頑丈な鋳鉄の取っ手**を本体にしっかりと銅製リベットで固定しており、業務用レベルの耐久性を保証します。

活発なキッチンでの使用にも、または高級なキッチン装飾の素晴らしい素朴なセンターピースとしても優れた料理道具です。

## 状態
* **全体状態:** ヴィンテージとして非常に良好で、構造的に健全。深いへこみ、ひび割れ、歪みはありません。
* **内側:** 経年の自然なパティーナを呈し、以前の使用による底部の軽い円形の熱・酸化スポットがあります。内部のリベットは滑らかで完璧に平らです。
* **外装:** 年代と取り扱いの影響に伴う小さな酸化斑点や表面傷が見られる、温かく authentic な銅のパティーナを示します。
* *写真はすべて状態説明の重要な一部ですので、よくご確認ください。*

Dimensions & Specifications
* **Top Internal Diameter:** 36 cm
* **Total Width (including handles):** 45.5 cm
* **Material:** 素焼きではない銅、鋳鉄の取っ手、銅リベット
* **Estimated Volume:** 約 9 リットル
* **Origin:** France

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