2019 Sous le Végétal "Hüpnos" - サモス - 5 Bottles (0.75L)

*TITLE:*
5本セット - Sous le Végétal HÜPNOS 2019 - サモス - Patrick Bouju × Jason Ligas プロジェクト - 天然オレンジワイン

*DESCRIPTION:*
Sous le Végétal が手掛ける、自然派ワインの中でも最も注目を集める地中海の一つのプロジェクト、2019年の *Hüpnos* 5本セットは“特別なバッチ”です。

Sous le Végétal は自然派の伝説的生産家同士のコラボレーションです：*Patrick Bouju (Domaine La Bohème, アヴェルニョン)
*と *Jason Ligas (Domaine Ligas, ペラ)*。ギリシャ・サモス島の火山性の畑にあった放棄されたモスカートの畑を救い出すことを決意しました。トルコ海岸から約1.5km、カルブニス山の麓に位置します。

有機栽培と認証を伴わないビオディナミック栽培、収穫は夜間手摘みで新鮮さを保つ、玄武岩と石灰岩の火山性土壌。

*Vinification Hüpnos 2019:*
100% Muscat Blanc à Petits Grains - 40日間の皮マセレーション - 自然発酵、天然酵母による発酵、インノックスと樽で - 清澄・濾過なし、*亜硫酸塩不添加* - インノックスで熟成。

その結果、魅惑的なオレンジワイン（名前の由来は夢の神ヒュプノス）で、Vivino 世界トップ3%に入り、評価は4.2/5。

*Tasting note:*
濁りのある黄金色。香りは強烈な花の香り：ネンジュの花（サラネン）、ジャスミン、アプリコット、ヒースの蜂蜜、ポップコーン、トロピカルフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ）と、非常に塩味のある火山性のミネラル感が奥に広がる。口に含むと活力に満ち、皮のマセレーション由来のテクスチャー、垂直な酸、長く、塩味のある余韻。非常に食事に寄り添う。

カルト的なワインで、流通量が極少、2019年にはすでに見つけるのが不可能。5-7年の熟成も良く、今すぐでも最適点を迎える。

*Details of the Lot:*
- ワイナリー: Sous le Végétal
- クヴェー: Hüpnos
- ヴィンテージ: 2019
- 内容量: 5 x 75cl
- 地域: サモス島、エーゲ海、ギリシャ
- ブドウ: Muscat Blanc à Petits Grains
- アルコール度数: 13.5%
- 状態: ラベル完璧、ボトルは専門的に気候管理された倉庫で14°C、横置き保管
- 缶栓: コルク天然栓/王冠のどちらでボトル詰めされたかによる

バルセロナからの専門的かつ安全な発送。

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*IN ENGLISH VERSION FOR INTERNATIONAL BIDDERS:*
Rare lot of 5 bottles - 2019 Sous le Végétal Hüpnos - cult natural orange wine from Samos island by Patrick Bouju & Jason Ligas. 100% Muscat Blanc à Petits Grains, 40 days skin maceration, spontaneous ferment, zero sulfites added. Volcanic soils, biodynamic farming. Vivino 4.2/5 Top 3% wines of the world. Cellared properly. A true collector's natural wine.