キッチンナイフ - Chef's knife - ウェンジ材、Black G10、レジン - North America

状態: 新品同様、未使用
年齢: 2020年製: 木製、ブラックG-10
原産地: 北米

低炭素と高炭素の混合材を溶接・鍛造・打ち抜きで何度も重ね、最大200層を実現

木製ハンドルは握りやすく、ブラックG-10の護手（ブレード周辺の支え部分）を装着してナイフの美観を高めています

ボーン抜き包丁; 細長い刃と広幅の刃のいずれかを選択可能で、柔軟性のあるタイプと半柔軟性のタイプあり
肉を骨から分離し、余分な肉を減らす
軟骨を切る
脂肪を正確に trimming
魚の三枚おろし

刃物のメンテナンス: 適切な研ぎ、清掃、保管はすべて重要な安全ポイント
使用後はすぐに包丁を清掃して交差汚染を防ぐ
手で洗い、食器洗い機は使用しない
定期的に研ぎ・砥ぎを行い、刃を鋭く保つ
保管前には完全に自然乾燥させる

出荷を受け取る際は常に洗浄してください。錆から守るために油が使用されています
自宅で研ぐ場合でも、最低でも年に一度は専門的な調整を推奨します。自分で鋭くなくても、切れ味が鈍くなってきたら研ぐことをお勧めします。鋭い刃は鈍い刃よりも常に安全です。