Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 銅製ローストパン 24 cm - 銅、鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質キッチンウェア。プロだけでなく、趣味の料理人にも。

Mauviel 1830のフライパンは直径24cm。三層構造（銅・アルミニウム・ステンレス）で、最適な熱分布を実現します。内側はステンレス鋼で覆われており、この層は耐摩耗性が高く高温にも耐え、以前の錫鍍金のフライパンとは違って銅が料理の風味に悪影響を及ぼすことを防ぎます。ステンレス製の取っ手はフライパンに栓打ち留めで固定されています。焼き色をつける際には、ジャガイモ・肉・野菜のソテーにご使用ください。

使用していくうちに銅の外側が変色して、パンが素朴な風合いになります。元の色と艶を取り戻したい場合は、Mauviel Copperbril銅磨き剤を使って銅を磨いてください。

Mauviel 1830は1830年にエルネスト・モヴィエルによってノルマンディーのヴィルデュー＝レ＝プエル城町で創業されたフランスのブランドです。銅製品とステンレス製のクックウェアの高品質で知られ、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を融合させ、世界中のプロのシェフに愛されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。