キッチンナイフ - Wood, Steel - Japan - 伝統的和鎌形薄刃・菜切包丁 堺菊孝/本長手打特製

● ヨーロッパの一部諸国に対する重要なお知らせ - IOSS配送がEUR 150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更に伴い、以下の国へのEUR 150未満のIOSS配送に一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

出荷の可否は、日本郵便および行き先国の郵便手続きにより変更されることがあります。

入札前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製 有無刃・中刃包丁セット – 「堺菊孝 別打（Sakai Kikutaka Betsuuchi）」と「登録本長 手打特製（Registered Honcho Hand-Forged Special）」 – 伝統的日本のキッチンナイフ

伝統的な有無刃と中刃包丁の魅力的なペアで、いずれも特徴的な日本語の刻印を持ち、元のディテールが興味深く保たれています。

このセットは、日本の野菜包丁の定番形式である有無刃と中刃の2種を組み合わせたものです。用途は似ているものの、刃のプロファイルや個々の特徴が顕著に異なり、伝統的日本刃物コレクターや愛好家にとって魅力的な組み合わせとなっています。

両方の包丁は真のヴィンテージ状態で、未修復・未整備の状態を保ち、使用の痕跡、年季を経た風合い、手入れ痕、保管跡が自然に残っています。

1. 有無刃 – 堺菊孝 別打（堺菊孝 別打）

左側の包丁は伝統的な日本の有無刃で、比較的背が高く細身の刃と特徴的な丸みを帯びた刃先が特徴です。

有無刃は、野菜の正確な下処理と切断技法に伝統的に結びつけられる、日本の野菜包丁の専門刃です。

刃には刻印があります：
堺菊孝 – Sakai Kikutaka

裏面には追加で刻印があります：
別打 – Betsuuchi

“Betsuuchi”は、日本刀に頻繁に見られる伝統的な designation で、包丁の元の markings の一部として興味深い要素です。

堺の刻印、裏面の Betsuuchi 記載、伝統的木柄、暗い鐔（鉄）との組み合わせにより、この包丁はクラシックな日本風の佇まいを呈します。

おおよその寸法
総丈：約30 cm
刃長：約17 cm
最大刃幅：約4.2 cm
2. 中刃 – 登録本長 手打特製

右側の包丁は、背の高い長方形の刃と比較的直線的な刃形が特徴の、重厚な伝統的日本の中刃です。

中刃は、日本を代表する野菜包丁の一形態で、その広い刃と直線的な切刃は野菜の下処理に特に適しています。越前打刃物協同組合も、中刃は越前打刃物に関連する伝統的な包丁形の一つとして位置づけています。

刃には刻印があります：
登録本長 手打特製 – Registered Honcho / Hand-Forged Special

木製の柄にはブランド刻印も残っています：
登録本長 吟撰 – Registered Honcho Gin-sen

さらに、柄には古いラベルが貼られています：
切味優秀 越前 検査済合格品

おおよそ:
“Excellent Cutting Performance – Echizen – Inspected and Approved Product”

刃の刻印、ブランド柄、越前関連の検査ラベルの残存は、この包丁を特にヴィンテージとして興味深いものにしています。
福井県の越前は約700年前の包丁づくりの伝統を有し、長く中刃の実用的な道具を生産してきました。

おおよその寸法
総丈：約32 cm
刃長：約18 cm
最大刃幅：約5.0 cm

すべての寸法はおおよそで、写真に映るメジャーを基に推定したものです。

状態
これらは真のヴィンテージ、日本製のキッチンナイフで、年季、使用痕、研ぎ痕、保管痕が明確に見られます。

以下の状態についてご留意ください：
- 年月の汚れ・染み
-錆・酸化
- 刃のキズ・擦り傷
- 斬面の欠け・欠陥
- 鈍部周辺の汚れ・染み
- 鈍部周辺の傷・使用感
- 木柄の汚れ・染み・傷・使用感
- 残存ラベルの経年劣化
- ヴィンテージ使用ナイフに見られるその他の年齢相応の痕跡や欠陥

これらの包丁は完全には清掃・研磨・修復・専門的な鋭化が施されておらず、現状のヴィンテージ状態のままで提供されています。

入札前にすべての写真を慎重にご確認ください。写真は説明の重要な要素であり、包丁の実際の状態を示しています。

これらは完全に修復済みまたはメンテナンスフリーの現代のキッチンナイフではありません。用途次第で、清掃・研磨・調整・その他のメンテナンス/修復作業が必要になる場合があります。

上記のヴィンテージ状態を十分に理解・同意のうえ、ご自身で必要に応じて清掃・鋭化を行える方のみご入札ください。

これは、堺菊孝（Sakai Kikutaka）の有無刃“別打”（Betsuuchi）刻印と、登録本長（Registered Honcho）中刃が「手打特製」刻印、ブランド柄、越前の検査ラベルを保持する興味深い組み合わせです。

伝統的日本刃物のコレクター、研磨・修復愛好家、シェフ、そして本物のヴィンテージ日本のキッチン工具を愛する人々にとって魅力的なセットです。

■ 入札前に必ずお読みください - 重要なお知らせ

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国へは出荷不可

● 入札と支払い
購入の意思がない場合は入札しないでください。入札を行うことで、落札時に支払いを完了する意思があることを確認したとみなされます。支払いの滞納者は大きな遅延を招きます。Catawikiからのリマインド後も支払いが完了しない場合、Catawikiの規定に基づき注文が取り消されることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特に明記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年齢の兆候、使用感、キズ、汚れ、錆、酸化、経年変化、修理、研磨痕、その他の欠陥が予想されます。
入札前に写真をよくご覧ください。写真は説明の重要な部分を形成します。
また、写真には映らない欠陥や欠点が存在する場合があることをご理解ください。輸送中の振動、衝撃、温度、湿度、取り扱いによって商品の状態が変わることがあります。
従って、必要に応じた清掃、研磨、修復、または修理を行える知識と能力のある方のみを対象とします。現状のまま出荷され、完全に修復済みまたは使用可能な状態のものを期待する購入者には適していません。
すべての測定値は概算です。

● 伝統的な日本刀柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は、取り替え可能な木柄を使用します。柄は消耗部品であり、経年乾燥・収縮・割れ・緩み・輸送ストレス等により修理・交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれていません。

● 出荷制限 - 包丁
英国法のため、英国（イギリス）への出荷は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの出荷も行いません。他の国への出荷は、現地法令により制限される場合があります。制限国からの入札は取り消されます。

● 国際配送 - 税関
包丁の輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認します。販売者は日本から正確な関税申告で出荷します。税関での遅延、検査、没収、税金、輸入問題は販売者の管理外です。

● 出荷不可の国々
現時点では米国へは出荷していません。米国宛の配送サービスは一時的に停止中で、US宛の注文は現在受け付けていません。
また、物流の不安定さのためポルトガルへの出荷も一時停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 出荷制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、郵便事情等により、特定の国への出荷が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアに関する重要なお知らせ
イタリアへの配送は、税関・郵便の遅延により1か月以上かかる場合があります。これを受け入れる場合に限り、ご入札ください。

● 同梱発送不可
複数点落札の場合でも、それぞれ別々に発送されます。

● 発送方法と配送時間
すべての商品は日本郵便を通じて日本より発送されます。おおよその配送期間は3〜4週間です。配送時期は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は同梱されません。すべて購入者の負担となります。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関からの要請に速やかに対応する必要があります。対応を怠ると、遅延、返品、没収、発送物の破棄につながることがあります。

● 返品された荷物
税関での拒否や回答の不履行により返品された場合、再発送には追加の送料が発生します。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便の停止、その他不可抗力による遅延や不履行について、売主は責任を負いません。

● 合意
入札をすることにより、上記のすべての条件を読み、同意し、商品に非可視の欠陥が含まれている可能性があり、清掃・鋭化・修復・修理を必要とする場合があることを理解したことを確認します。