Izumi Ichiago - キッチンナイフ - 認定書付きのプロフェッショナル用サントク包丁セット - 日本の高炭素鋼、Tecaran - Japan

Izumi Ichiago Meisterシリーズの、3本のプロフェッショナルなキッチンナイフからなる素晴らしく新しいセット。伝統的な日本の形状と現代的な欧州の要求を見事に融合させ、ドイツの著名なナイフデザイナー兼著者エルンスト・ジーベネイヒャー＝ヘルヴィグによって設計されました。

高品質な材料と職人技:

日本産高炭素鋼: このナイフは56-58 HRCの高品質な日本産炭素鋼を用いて製造されており、卓越した鋭さを長く保持します。
Vグラインド: 各刃には伝統的な日本式V砥ぎが施されており、切断時の外科的正確さを実現し、砥石による研ぎを容易にします。
Tecaranハンドル: 柄は本物の濃いTecaranで作られており、耐熱性と耐湿性に極めて優れています。人間工学的な卵形の形状が滑らかで安全な手の収まりを提供します。

独自のディテール:

衛生的デザイン: 刃体と柄の継ぎ目をなくし、鋼製エンドキャップを採用しており、キッチンでの最高水準の衛生基準を保証します。
真実性: 各ナイフの金属製ブレードキャップには「Izumi Ichiago」という名が日本の漢字で刻まれています。
地域: Sakai/Izumiの有名地域の独自技術を用いて製造されています。

セットの内容:

大口径包丁（ギョウト/三徳スタイル）: 大きな切断作業全般に対応。
万能小型包丁: 細かな切断作業に適しています。
筋引き/皮むき包丁: 非常に高精度な作業に最適。

状態と書類:
セットは新品同様で、元のギフトパッケージと元の真贋証明書、メンテナンスおよび研ぎの指示書が含まれています。

ご注意: 高炭素鋼の品質とTecaranハンドルを確保するため、これらのナイフは決して食洗機で洗浄しないでください。