Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 ポワロン 18 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの最高品質の調理器具。専門家だけでなく、趣味の料理人にも適しています。

Mauviel 1830 poêlonは直径18 cm、容量1.2 Lの鍋です。三層構造（銅、アルミニウム、ステンレス鋼）により、最適な熱分布を実現します。内側はステンレス鋼のコーティングが施されており、この層は耐摩耗性に優れ、高温にも耐えられるため、以前の鍛鉄製の鍋とは異なり、銅が調理の味に影響を及ぼすのを防ぎます。ステンレス鋼製の取っ手はリベットで鍋に固定されています。ソースの調理と盛り付けには丸い鍋をお使いください。

使用を重ねると銅の外側が変色し、鍋は素朴な風合いになります。元の色と輝きを取り戻したい場合は、Mauviel Copperbrilの銅磨き剤を使って銅を磨くことができます。

Mauviel 1830は1830年、ノルマンディーのヴィルドゥ＝レ＝ポエル＝ノルマンディー地方の Ernest Mauvielによって創業されたフランスのブランドです。銅製品とステンレス製の高品質な調理器具で知られ、品質・耐久性・職人技の代名詞として評されます。Mauvielは伝統的な職人技と革新を組み合わせ、世界中のプロのシェフから支持されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。