2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Magnum (1.5L)

96/100 Parker - 98/100 Decanter - 19/20 J.Robinson

MAGNUM (1,5 L) Dom Perignon 2008

アスリート系の象徴である Dom Pérignon の完全なバランス

8年以上にわたる熟成を経た Dom Pérignon Vintage 2008 がスポットライトを浴びる。初の「プランタゥード（表現の窓）」を表す2008ヴィンテージは、完璧なバランスと眩いほどの調和を露わにする。

ヴィンテージ

晴天に恵まれた十年の中で、2008ヴィンテージの対照的な条件は独自の例外として際立つ。しかし、奇跡を呼んだのは9月の到来だった。葡萄は健全で完熟の理想的な状態にあり、収穫は9月15日に始まり、果実の最良の瞬間を捉えるよう tempo を合わせて進められた。

ブレンド

この2008年ヴィンテージ・シャンパーニュは、シャルドネとピノ・ノワールの秘密のブレンドで作られている。

ドン・ペリニョン ヴィンテージ 2008 の特徴とテイスティングノート
テイスティング

1990年に蔵元に加わった著名なキャプ・ド・カーブ、リチャード・ジョフソロ（リチャード・ジョフソロ）の言葉によれば、「ドン・ペリニョンは2008ヴィンテージを解き放ち、シャンパーニュの慣習を過度に literal に解釈することから解放する」。

ノーズ

生き生きとした果実味と優れた複雑さを示し、花の香りの繊細さ、酸味のある柑橘系、石果の香りが開き、アニスとミントのヒントが爽やかな風味を添える。第2のノーズでは、洗練されたスパイスと木の香りが際立ち、ロースト香を思わせる。

口中

口中では、ドン・ペリニョン ヴィンテージ 2008 が香りの表現と個性の間に完璧な調和を示す。 正確で純粋、力強さを帯びたエネルギーに満ち、果実の風味が支配的で、活発な酸味により高揚感を生む。 風味は爆発的で、余韻は煙のような香りとともに永遠に続く。

素材の対比に満ちた個性を引き立てる、抜群の相性を見せる exceptional なシャンパーニュ。伝説の1996年を思わせる唯一無二のヴィンテージで、力強さ、優雅さ、そして新鮮さの完璧なバランスを示す――偉大なドン・ペリニョンの特徴を備えた。 Dom Pérignon Vintage 2008 はすでにアイコンである。