Centonze - エクストラヴァージンオリーブオイル - 4 - 500ml

4本入りのロット（2本はカプリライン、2本はサビーナライン）で各500 ml。シチリア州・イタリアのCentonze Antonino農園製オリーブオイル・エクストラバージン。

オリーブオイル「Riserva Blend」。
スパイシーでハーブ香が強く、はっきりとした持続性を持つ。
中程度〜軽い果実味、丸く豊かな味わい。
トマト、アーモンド、アーティチョークの余韻を伴う、卓越したバランス。
魚料理全般に理想的ですが、豆のスープ、赤身の肉、チーズ、野菜料理全般にもよく合います。

私たちのオイルは、その製造地の特性ゆえの“唯一無二”の存在です。実際、オリーブの木は堂々とそびえる凝灰岩の岩盤に豊富に含まれる鉱物によって養われています。
この場所は、ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、チェラソーラ、ビアンコリラといったシチリア系品種が持つ、官能的な力強さの特徴を際立たせる一方で、オリーブとオイルに予想外の感覚的調和をもたらします。

Centonzeのオイルは、地中海料理のすべての味を引き立てるための純粋で理想的な食品として特徴づけられ、緑がかった色、果実香、豊かで複雑なアロマ成分を備えています。
これらの品質が同社を国内外の多くの評価へと導き、2015年5月にはSlow Foodのオリーブオイル・プレシディオとして認定されました。