キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和万能・小柳刃包丁 銘不明別打/登録茂次

● ヨーロッパ連合（EU）一部諸国向け重要なお知らせ - IOSS出荷金額が EUR 150未満

EUの新しい輸入手続きの変更に伴い、以下の諸国へEUR 150未満のIOSS出荷に一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルグ
- ポルトガル

出荷の可用性は日本郵便および行き先国の郵便手続きにより変わることがあります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

***
ヴィンテージ日本製万能包丁＆小柳刃包丁セット – 「別打（Betsuuchi）」＆「特製 / 登録茂次（Tokusei / Registered Shigeji）」 – 伝統的日本製キッチンナイフ

伝統的な日本製万能包丁とコンパクトな小柳刃（ ko-yanagiba）を組み合わせた、興味深いヴィンテージの日本製キッチンナイフのペアです。

左側の大きい包丁は汎用性の高い刃で、一般的な下ごしらえに適しています。右側の小さな刃は、日本の薄刃タイプに特徴的な狭く長いフォルムです。

どちらのナイフも、ヴィンテージの日本製キッチンツールらしい外観、酸化黒染み、使用痕を残しています。

1. 日本製万能包丁 – 「別打（Betsuuchi）」 – 造り手不明

左の包丁は伝統的な日本製万能包丁（万能型）です。
相対的に幅広い刃と、緩やかな曲線の切刃、先端部の尖りが多用途作業に適した形状を作り出しています。
刃には以下の銘が彫られています：
別打 – Betsuuchi
刃には「Betsuuchi」と刻まれていますが、実際の製作者名は自信を以て特定できません。そのため本品は信頼性を欠く attributed のない“製作者不詳”として保守的に記述しています。
この包丁は伝統的な日本式木製和柄と金属の餞付きを備え、古い日本の現役キッチンナイフらしい外観を与えています。
概寸：
全長約30 cm、刃長約17.5 cm、最大刃幅約4.5 cm
2. 小柳刃 / 小刃 – 「特製」 / 「登録茂次」

右の包丁は、柳刃の長く細い刃幅を特徴とする、コンパクトな日本製薄刃包丁です。
標準的な全長の柳刃と比較して刃が短いため、ここでは小柳刃（ Ko‑Yanagiba / Small Yanagiba）と記述します。
刃には以下の銘が彫られています：
特製 – Tokusei / Specially Made
木柄にはブランド刻印として「登録 茂次 – Registered Shigeji」が残っています。
この現存する柄の刻印は包丁に独特の個性を与え、元の日本製造・ブランドの興味深いディテールを示しています。
そのコンパクトな比率は、このセットのより広い万能包丁と対照的な存在感を放ちます。
概寸：
全長約25 cm、刃長約12.5 cm、最大刃幅約2.7 cm
すべての寸法は概算で、写真に写る実測テープから推定しています。

二つの対照的な伝統的日本刀具形
この品の魅力のひとつは、二つの刃形の明確な対比です。
大きな万能包丁は一般的な下ごしらえに適した広い刃を提供し、細長い小柳刃は日本の薄刃の伝統を反映します。伝統的な柳刃は、魚を引くような動作で清く薄く切ることを意図して長く狭い刃に設計されています。
この二本は、日本の伝統的なキッチン工具に見られる多様性の魅力的な例を提供します。

状態
これらは本物のヴィンテージ、前使用の日本製キッチンナイフで、年相応の使用感が顕著に見られます。以下を想定してください。
- 年代相応の汚れ・着色
- ひっかき傷・擦り傷
- 表面の摩耗・研ぎ跡
- 刃先の欠け・傷
- 鍛造端部の錆・傷
- 鉄錐部周辺の汚れ・着色
- 錐周囲の擦り跡・摩耗
- 錐部付近の歪み・へこみ
- 木柄の汚れ・着色・使用痕
- その他年相応・使用由来の痕跡

これらのナイフは完全に掃除・磨き・修復・専門的な研磨を施された現状ではなく、現状のヴィンテージ状態で提供されています。
入札前に全写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、実際の状態を示しています。
これらは完全に修復済みまたはメンテナンス不要の現代キッチンナイフではありません。使用前には清掃・研磨・調整・または修復が必要となる場合があります。

入札は、ヴィンテージ状態を十分に理解し、必要な清掃・研磨を自分で行えることを前提にお願いいたします。
この「別打」(別打)日本製万能包丁とコンパクトな「特製 / 登録茂次」(特製 / 登録茂次)の小柳刃の組み合わせは、ヴィンテージ日本刀具のコレクター、研磨・修復愛好家、プロの料理人、伝統的日本のキッチンツールに関心を寄せる方々にとって興味深い機会となります。

■ 入札前に必ずお読みください - 重要

● 配送不可エリア：デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への発送は行いません

● 入札と支払い
購入を完了し支払いを行う意図がない場合は、入札をしないでください。入札をすることで、落札時には支払いを完了させる意思があることを確認したものとみなされます。未払い者は大幅な遅延の原因となります。Catawikiからの督促後も支払いが完了しない場合、出品はCatawikiの規定に従いキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべてのアイテムは特記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年季、使用感、傷、汚れ、錆、酸化、酸化被膜、補修、研磨跡、その他の欠陥を想定してください。入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
写真には映らない欠陥や不具合がある場合もあります。運搬時の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いにより状態が変化することがあります。
したがって、清掃・研磨・修復・修理の知識と能力を持つ購入者を対象としています。完全に修復済み・使用準備完了品を前提とした購入には適していません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的日本 knives ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は取り替え可能な木製ハンドルを使用します。乾燥・縮小・割れ・緩み・輸送ストレスなどにより、ハンドルは消耗部品であり修理・交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれていません。

● ナイフの配送制限 - knives
英国の法規制により、イギリスへの発送は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの発送も行いません。現地法により他国への発送も制限される場合があります。制限国からの入札は取消されます。

● 国際配送 - 税関
ナイフの輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。販売者は日本から適切な関税申告で出荷します。関税遅延、検査、没収、税金、輸入問題は販売者のコントロール外です。

● 私たちが発送しない国
現時点ではアメリカ合衆国への発送を行っていません。米国宛の発送サービスは一時的に停止中で、US宛配送先住所の注文を受け付けることができません。
また、物流の不安定さのためポルトガルへの発送も一時停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢と出荷制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、郵便事情により、特定の国への発送が不可能になる場合があります。その場合、注文をキャンセルすることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
イタリアへの配送には税関・郵便の遅延により1か月以上かかる場合があります。これを受け入れる場合のみ入札してください。

● 複数同梱発送なし
複数アイテムを同時購入しても、各アイテムは別々に発送されます。

● 配送方法と所要日数
すべて日本から日本郵便を通じて発送します。到着までおおよそ3〜4週間を見込んでいます。配達日数は保証されません。

● 税金と関税（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。購入者のご負担になります。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関の要請に対して迅速に対応する必要があります。対応を怠ると遅延、返品、没収、荷物の破棄につながる可能性があります。

● 返品された荷物
税関での拒否や回答なしに返品された場合、再発送には二重の送料が発生します。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便の停止、その他の不可抗力による遅延や不履行について、出品者は一切責任を負いません。

● 合意
入札をすることにより、すべての条件を読み、同意し、アイテムには見えない欠陥が含まれている可能性があり、必要に応じて清掃・研磨・修復・修理を自分で行うことを理解したことを確認したものとします。」}