2018 M. Chapoutier, Chante-Alouette - Hermitage - 2 Bottles (0.75L)

Hermitage Chante Alouette Chapoutier 2018

ラ・メゾン・シャプティエ、ローヌ渓谷で最もよく知られた名のひとつと言って差し支えない存在である同社は、同名のアペラシオン・エルミタージュで最も名声の高いボトルを生み出しています。畑は生物動態へと転換された葡萄畑をほぼ300ヘクタールにわたって広がり、現在に至るまでフランスでこの栽培方式を採用した最大規模のブドウ園です（1999年の認証取得以来）。シャプティエはしばしばブドウの収穫を最後まで行うことで、最良の果実の成熟度を得ることを目指します。シャプティエの技は、プロヴァンス、ボージョレー、ルーション、シャンパーニュ、アルザス、ポルトガル、さらにはオーストラリア南部へと拡がっています。

家族の歴史は1808年に始まりましたが、1879年に本格的な輪郭が描かれたと言えるでしょう。ポリドール・シャプティエが数ヘクタールのブドウ畑を購入し、ブドウ農家であり商人となったことからです。それ以来、七つの世代が受け継がれ、ミシェル・シャプティエへとつながっています。現在、彼は息子のマチルド（商業・広報担当）とマキシム（ブドウ畑・醸造所担当）へと仕事を託します。一家は、ローヌの偉大なテロワールの特徴を引き立てたいという思いとともに、家族の遺産を次代へと継承しています。

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ヴィンテージについて

シャプティエ・メゾンの白ワイン＝エルミタージュ・シャント・アリュエットは、マルサン種を主体に、同名の白い邸宅の下に位置するブドウ樹で造られています。ブドウは3つの異なる区画から来ています。「Le Méal」は氷河性洪積層土壌、「Les Murets」は花崗岩系の砂、「Chante-Alouette」はロエス層と粘土石灰層です。収穫後、3分の1を新樽で、残りをタンクで発酵させ、約1年間熟成します。この特別な白ワインは、柑橘類の香りに加え、カリン、ショウガ、はちみつ、アカシアの複雑で繊細な香りを展開し、ライムのニュアンスが感じられます。口当たりの豊かな余韻は非常に長く、アーモンドのニュアンスが非常に長く続く余韻で締めくくられ、数十年にわたり熟成することができます。