キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和柳刃包丁 堺誠一作別打/源月虎上作

● 一部EU諸国向け重要なお知らせ - IOSS発送の金額が€150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国への€150未満のIOSS発送には一時的な出荷制限が適用される場合があります：

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

出荷の可用性は日本郵便および宛先国の郵便手続きによって変わることがあります。

入札をする前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製 柳刃包丁セット – 「堺誠一作 別打」 & 「源月虎上作」 – 安来鋼 白 / 極上 – 伝統的刺身包丁

伝統的な長く細い刺身包丁の二つのサイズを特徴とする、印象的なヴィンテージ日本製柳刃包丁のペア。

両方の包丁には刃の裏面にも日本語の銘があり、複数の刻印が施されています。大きい包丁には裏面に「安来鋼白」(Yasuki Steel – White)の刻印とともに「堺誠一作 別打」が刻まれ、2番目の包丁には「源月虎上作」(Minamoto Tsukitora Josaku)と裏面に「極上」(Gokujo / Superior Grade)の刻印があります。

その優雅な長細いフォルム、伝統的な木製の和柄、元の刻印と長期使用の痕跡が、このペアにヴィンテージ日本料理道具としての高い個性を与えています。

1. 大型柳刃 – 堺誠一作 別打 (堺誠一作 別打)

左側の包丁はセットの中でより大きく、より堂々とした柳刃です。

長く細い刃と鋭く尖った先端が、日本の刺身作りに伝統的に結びつく優雅なプロファイルを作り出します。

刃の前部には次の刻印があります：

堺誠一作 別打
Sakai Seiichi-saku / Betsuuchi

裏面には追加で次の刻印があります：

安来鋼白
Yasuki Steel – White

この鋼種に関する追加の刻印は、元のディテールとして特に興味深いものです。この刻印に基づいて確認できる範囲を超えた具体的な白鋼の grade や番号については主張していません。

包丁は伝統的な dark wooden の和柄ハンドルと黒いフェラルで仕上げられており、落ち着いた本物のヴィンテージ日本風の外観を与えています。

概寸
総長さ：約37 cm
刃長：約25 cm
最大刃幅：約3.1 cm
2. 柳刃 – 源月虎上作 (源月虎上作)

2番目の包丁は、伝統的な日本の薄刃包丁の形状を保ちつつ、よりコンパクトな柳刃です。

刃には次の刻印があります：

源月虎上作
Minamoto Tsukitora Josaku

裏面には追加の刻印が刻まれています：

極上
Gokujo / Superior Grade

主銘と生残した「Gokujo」 grade の組み合わせは、古い日本のキッチン調理器具の収集家にとって更なる興味を与えます。

伝統的な薄色木製の和柄ハンドルと黒いフェラルが取り付けられており、大きい包丁の暗色ハンドルとの視覚的対照を作り出しています。

概寸
総長さ：約30 cm
刃長：約17 cm
最大刃幅：約2.8 cm

すべての寸法は概算で、写真に写っている定規から推定したものです。

1セットに2本の異なる柳刃の魅力
この出品の魅力は、二本の柳刃のサイズの違いだけでなく、刻印の生々しい日本語表記にもあります。

大きい包丁は「堺誠一作 別打」と裏面の「安来鋼白」の刻印の組み合わせであり、もう一方は「源月虎上作」と裏面の「極上」の組み合わせとなっています。

これらを並べて見ると、日本の伝統的な柳刃の異なる解釈を示す魅力的なペアとなっており、柄・刃の刻印が特に異なります。

コンディション
これらは本物のヴィンテージの中古日本製キッチンナイフで、年季や使用、研ぎの痕跡が明らかに見られます。

ご注意ください：
- 年齢相応の汚れと染み
- 刃には傷や擦り痕
- 以前の使用と研ぎ痕
- 切れ味のエッジの欠け・欠陥
- 刃先の欠け・損傷
- フェラル周りの傷や汚れ
- フェラル周りの欠け・損傷
- 木製ハンドルの汚れ・着色・使用痕
- その他、年齢・使用に起因する欠点

ナイフは完全には清掃・磨き・復元・専門的な研ぎを行われておらず、現状のヴィンテージ状態で提供されています。

入札前にすべての写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分を構成し、実際の状態を示しています。

これらは完全に復元された現代のキッチンナイフではありません。目的の使用法に応じて清掃、研ぎ、調整、修復等が必要になる場合があります。

清掃・研ぎ・整備・修復を自分で行う能力と理解がある方のみ入札してください。

優雅な柳刃のプロファイル、伝統的な和柄ハンドル、そして特に興味深い刻印—「堺誠一作 別打 / 安来鋼 白」および「源月虎上作 / 極上」—は、日本の刃物コレクター、料理人、研ぎ・修復の愛好家、伝統的日本料理道具の愛好者にとって魅力的なペアです。

■ 入札前にお読みください - 重要なお知らせ

● デンマーク、英国、米国（USA）への配送不可

● 入札とお支払い
購入の意思がない場合は入札しないでください。入札することにより、落札時に支払いを完了する意向があることを確認したものとみなします。支払がない入札者は大幅な遅延を招きます。カタウィキの督促後も支払いが完了しない場合、カタウィキの方針に従い注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特に断りがない限り、ヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年齢、使用感、傷、染み、錆、酸化、経年変化、修理、研ぎ痕、その他の不具合があることを想定してください。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分です。
一部の欠陥・不具合は写真には写らないことがあります。隠れた欠陥が存在する可能性があります。
輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いにより、商品の状態が変わることがあります。
そのため、清掃・研ぎ・復元・修理を自分で行える知識と能力を持つ買い手のみを対象とします。メンテナンスなしで完全に復元・使用可能なアイテムを期待する買い手には適していません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的な日本刀ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、年齢、乾燥、収縮、割れ、緩み、運搬ストレスのため修理または交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれません。

● 包丁の輸送制限 - knives
英国法のため英国へは発送しません。また厳格な規制のためデンマークへの発送も行いません。地域の法令により他の国への発送も制限される場合があります。制限対象国からの入札はキャンセルされます。

● 国際発送 - 税関
包丁の輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な通関申告で発送します。通関の遅延、検査、没収、税金、輸入問題は出品者の管理外です。

● 現在配送していない国
現在、米国への発送は継続的な国際配送制限のため行っていません。米国宛の発送サービスは一時的に停止しており、US配送先住所を持つ注文を受け付けていません。
また物流の不安定さによりポルトガルへの発送も一時停止しています。
これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、郵便事情などにより、特定の国への配送が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアへの重要なお知らせ
関税および郵便遅延のため、イタリアへの配送には1か月以上かかることがあります。これを受け入れて入札してください。

● 同梱発送不可
複数点購入の場合でも、各アイテムは別々に発送されます。

● 配送方法と納期
すべての商品は日本から日本郵便で発送されます。概算の納期は3〜4週間です。納期は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。購入者の負担となります。

● 税関連係と購入者の責任
購入者は税関の要請に速やかに対応する必要があります。対応を怠ると、遅延、返送、没収、荷物の破棄につながる可能性があります。

● 返品荷物
税関の拒否や回答がない場合、再発送には追加の送料が発生します。

● 不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便の停止、その他の不可抗力による遅延・不履行について、出品者は責任を負いません。

● 同意
入札をすることにより、すべての条件を読み、同意し、商品には不可視の欠陥が含まれている可能性があり、清掃・研ぎ・復元・修理が必要となる場合があることを理解したことを確認します。